Anonim

Platform Beer Co a été fondée en 2014 par Paul Benner et Justin Carson en tant que «brasserie éducative d'inspiration homebrew dédiée à la sensibilisation et à l'éducation de la communauté». En 2017, il s'agissait de la brasserie régionale à la croissance la plus rapide aux États-Unis.

Il a maintenant quatre installations en Ohio: la salle de dégustation phare Cleveland, une brasserie basée à Cleveland de 60 barils, une salle de dégustation à Columbus (qui sert également de centre de distribution et d'entrepôt), et la salle de dégustation de Cincinnati et le café concept “LOCOBA”. Il prévoit également une installation de brassage dédiée à la bière acide et une salle de dégustation sur place à Cleveland ainsi qu'une brasserie et une salle de dégustation de 10 BBL à Pittsburgh.

Platform crée 200 bières uniques par an et son travail a abouti à plus de 600 recettes comprenant une variété de produits saisonniers, de liqueurs, de cidres, de bières aux fruits, de bières vieillies en fût et une gamme de sel selzer dur.