Anonim

Michalakis est un domaine de 43 hectares situé près de Iraklion, à une altitude de 550 mètres sur un terrain qui appartenait à l’origine au monastère Saint George Epanosifi.

Vin blanc Vidiano

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Le domaine cultive ses terres selon des pratiques durables avec le soutien de Local Food Experts, une société coopérative et de la fondation TUI Care (appartenant au groupe TUI). Il a récemment remporté une médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards pour son vin blanc Vidiano.

Les experts locaux en alimentation ont été formés en 2013 par un groupe de scientifiques et d’experts sur le terrain dans les domaines du tourisme et de l’agriculture.

Aujourd'hui, Michalakis Estate utilise les variétés blanches indigènes; Variétés Dafni, Vilana, Vidiano, Plyto et Black; Kotsifali et Mandilari produiront neuf vins; Domaine Dafni Michalakis, domaine Vilana Michalakis, domaine Vidiano Michalakis, domaine Plyto Michalakis; Variental White, Variental Rose, Variental Red et un blanc organique et rouge.

Selon Kostas Bouyouris, cofondateur et responsable des projets chez Local Food Experts, la société travaille avec les agriculteurs et les connecte avec des installations de production alimentaire afin qu’elles puissent obtenir un produit final et le promouvoir sur le marché.

Les viticulteurs et les oléiculteurs grecs doivent actuellement faire face à une vive concurrence de la part des agriculteurs italiens et espagnols pour gagner suffisamment d’argent après la crise économique grecque de 2007-2008. La crise a entraîné une série de réformes soudaines et de mesures d'austérité qui ont entraîné un appauvrissement et une perte de revenus et de biens dans le pays, ainsi que des révélations selon lesquelles le gouvernement grec avait sous-estimé les données antérieures sur le niveau et le déficit de la dette publique.

La fondation TUI Care, en collaboration avec Futouris, les experts en alimentation locale et bluecontec, vise à réaliser un développement régional durable en associant l’agriculture locale au secteur du tourisme dans le cadre de la durabilité, également connue sous le nom de «Crète - premiers pas vers un développement durable». destination alimentaire '.

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Jost Neumann, responsable des programmes stratégiques à la TUI Care Foundation, a déclaré que les agriculteurs de Crète rencontraient des difficultés car ils étaient souvent de petits exploitants à faible rendement et trouvaient difficile d'accéder au marché. En conséquence, de plus en plus de fermes doivent fermer leurs portes.

Produits locaux durables

La fondation aide à identifier des produits locaux durables, comme des variétés de raisins uniques en Crète et de longue tradition. Ensuite, ils aident à promouvoir ces produits auprès de l'industrie touristique locale pour s'assurer que les hôtels utilisent l'huile d'olive locale dans leurs plats, les restaurants servent des vins produits localement, les magasins vendent les produits locaux et organisent des excursions touristiques dans les vignobles et les oliveraies pour voir ce qui se passe. Dans les coulisses.