Anonim

Sprizzi est en train de déployer son innovation phare au niveau national, un système de boissons de comptoir en préparation depuis sept ans. D'autres machines telles que SodaStream, Keurig et Bevi ont jeté les bases du futur du marché domestique.

La plupart des systèmes utilisent des mélanges simples d'arômes pour produire des boissons à la maison, tels que la méthode SodaStream pour carbonater de l'eau et ajouter des arômes, et les cosses à boisson coordonnées de Keurig. Sprizzi tente de pousser l'idée plus loin dans le style des boissons de qualité soda.

Refléter l'expérience de la fontaine à soda

Sprizzi peut verser n'importe quel produit de boisson froid pouvant être condensé en un concentré. Ryan Goff, vice-président de Sprizzi, a déclaré à BeverageDaily que la machine utilise des concentrés de sirop mélangés selon un ratio de 5: 1, tout comme une fontaine dans les établissements de restauration.

Deux onces de sirop concentré et 10 onces d’eau gazeuse produisent une boisson de 12 onces, et la version avec comptoir peut contenir 2 litres d’eau. Goff pense que l'industrie des boissons ira comme les autres technologies à la demande; Plutôt que de nous rendre dans un magasin et d'emporter chez nous des caisses de boissons, nous serons probablement en mesure de préparer des boissons à la maison avec des appareils plus perfectionnés.

Selon la société, Sprizzi est respectueux de l'environnement et utilise des balles de parfum 100% recyclables, réduit l'empreinte carbone moyenne des boissons et entraîne une réduction de 84% de la consommation d'eau. Sprizzi prévoit d’abord se lancer sur le marché des bureaux, à l’instar de la stratégie de Keurig.

Une fois leur présence établie dans des environnements de travail offrant une éducation au consommateur intégrée, M. Goff a déclaré que les personnes seraient plus susceptibles de vouloir le système à domicile, car elles le connaissaient déjà dans leur bureau. La machine résidentielle sera vendue environ 149 $ avec des concentrés d'arômes vendus séparément.

Une alternative saine et artisanale

Image

Ce mois-ci, Sprizzi complète son portefeuille de concentrés avec le lancement d'une nouvelle marque maison, 1767 Craft Soda. Ils font leurs débuts avec 12 saveurs comme Cream Soda, Ginger Ale et Dr. Spicer. Sprizzi a également la ligne de Nancy May qui comprend la limonade, la limonade rose et le thé à la pêche.

Les 1767 sodas sont faits d'ingrédients entièrement naturels et de sucre de canne biologique contenant 80 calories par portion de 8 oz. Sprizzi a initialement développé une gamme de sodas avec une formulation plus traditionnelle, mais a choisi de passer à quelque chose de plus propre et de plus sain.

Michael Breault, co-fondateur et PDG de Sprizzi, a déclaré: "Les sodas naturels et artisanaux offrent de nouvelles expériences en matière de saveurs, comprenant des mélanges de fruits, d'épices et d'herbes, tout en respectant les tendances en matière d'ingrédients naturellement sucrés et premium. En plus du lancement de ce nouveau produit, Sprizzi Nous sommes résolus à évoluer avec nos clients à mesure que la demande de sodas plus sains, contenant des ingrédients de haute qualité, croît. "

Sprizzi prévoit de faire figurer toutes les boissons principales dans sa machine et négocie actuellement des accords avec une demi-douzaine de marques nationales. Mais Goff pense également qu’il est «intéressant de pouvoir contrôler sa propre marque», raison pour laquelle l’équipe investit également dans ses innovations internes, notamment les sodas artisanaux.

Soda artisanal imite la bière

Goff pense que les sodas artisanaux vont évoluer et connaître le succès de la même manière que la bière artisanale. Les fabricants vont parler davantage de leur chaîne d'approvisionnement et se procurer leurs ingrédients localement, car la bière artisanale exerce beaucoup de pression sur la grosse bière pour qu'elle soit plus transparente.