Anonim

Les travaux de plantation ont débuté en avril 2019 sur une superficie de 50 acres et l'entreprise prévoit une récolte stable de 10 tonnes par an après cinq ans. C'est seulement à ce moment-là qu'il commencera à utiliser les citrons pour la fabrication de produits finis.

À l'heure actuelle, la société s'appuie principalement sur les importations de jus de citron pour la fabrication de produits à base de citron, a déclaré une porte-parole de la société en réponse à des questions de FoodNavigator-Asia.

"Cependant, avec la demande croissante de citrons domestiques, la situation actuelle ne peut pas pleinement répondre à la demande car la production et l'offre font défaut en raison du vieillissement de la population et du manque de successeurs dans la culture du citron", a-t- elle déclaré.

“Par conséquent, nous pensons qu'une production stable est nécessaire pour soutenir la demande croissante de citron local au Japon. Nous comprendrons les problèmes connexes en participant personnellement au processus de culture du citron … afin de revitaliser davantage le marché national du citron. "

La société et la préfecture d'Hiroshima - la principale région productrice de citron au Japon - ont signé un accord en 2013 pour formaliser les plans de plantation.

L’autre partie impliquée dans le partenariat commercial est la coopérative agricole Hiroshima Yutaka.

La société vend une série de produits à base de citron, allant du vinaigre à la boisson, en passant par la sauce et le citron chélaté.

Pénurie d'agriculteurs

Selon le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches (MAFF), le nombre d'exploitations agricoles, y compris les exploitations familiales et incorporées, est passé d'environ deux millions en 2005 à environ 1, 37 million en 2015 et devrait continuer à diminuer.

Pour inverser la situation, certaines entreprises japonaises tentent d'attirer davantage de jeunes dans ce secteur.

Topriver, par exemple, est une entreprise qui aide les personnes qui tentent de créer leur propre entreprise agricole. La société fournit non seulement une expertise en matière de culture, mais également des compétences en matière de gestion.