Anonim

Rabbit Hole Whiskey a été fondé lorsque le psychologue clinicien et psychanalyste Kaveh Zamanian a quitté son travail pour se consacrer à plein temps à la fabrication du whisky. Elle possède une distillerie à la pointe de la technologie à Louisville et produit des whiskies simples de bourbon et de seigle à partir d’un mélange de grains sélectionnés, distillés dans des alambics de colonne Vendôme en cuivre et vieillis dans des fûts de chêne indigène.

Pernod Ricard affirme que cette acquisition l’aide à élargir son portefeuille de marques spécialisées récemment créé dans le cadre du portefeuille New Ventures, aux côtés d’autres acquisitions récentes, de la marque de whisky Smooth Ambler et de la marque de mezcal Del Maguey.

« La catégorie bourbon est en train de renaître; de nouveaux consommateurs découvrent sa qualité et sa polyvalence, car le bourbon peut être apprécié comme il se doit et a récemment gagné la place qui lui revient de la mixologie moderne », déclare Pernod Ricard.