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L'année dernière, Amul, ou le nom de marque de la Fédération de commercialisation du lait de la coopérative du Gujarat (GCMMF), utilisait son nom plus accrocheur, classé dans le top 10 des sociétés laitières internationales compilées par le Réseau international de comparaison des fermes, qui répertorie la taille de transformateurs laitiers chaque année.

Aujourd'hui, GCMMF, qui commercialise l'omniprésente marque de lait et de produits laitiers Amul, semble également être la plus forte croissance de toutes les organisations laitières.

Pourtant, malgré son ampleur, peu de gens en dehors de l'Inde en savent beaucoup sur la coopérative géante.

Tout a commencé quand un petit groupe d'agriculteurs de deux villages du Gujarati a formé le Syndicat des producteurs de lait de la coopérative du district de Kaira en 1946. Au début, il ne produisait que 250 litres de lait par jour.

Transformer l'Inde

Sa fortune tourna sous la direction de Verghese Kurien, une personnalité qui devint connue comme le laitier indien. En 1970, il a lancé Operation Flood, le programme de développement de l'industrie agricole le plus important au monde, qui a transformé le secteur laitier en la plus grande industrie autonome de l'Inde et son principal fournisseur d'emploi rural, représentant un tiers de tous les revenus ruraux.

Ce programme a permis à l’Inde de devenir un pays producteur de lait au monde en tant que pays déficitaire en lait. Il a également doublé le lait disponible par personne tout en augmentant la production de quatre fois en 30 ans.

Aujourd'hui, le GCMMF a un bassin versant dans quelque 18 700 villages et compte 18 syndicats membres.

Amul, qui fait maintenant partie des 10 plus importants transformateurs de produits laitiers, a parcouru un long chemin depuis 2011, année où il a été classé à la 18e place du classement du Farm Comparison Network des plus grandes organisations laitières du monde.

Cette hausse est la plus rapide de toutes les grandes entreprises laitières. Nombre d'entre elles sont des multinationales présentes dans plusieurs pays, tandis qu'Amul est presque exclusivement indien.

« Nos achats de lait sont passés de 9, 1 millions de litres par jour il y a 10 ans à 21 millions de litres l'an dernier, ce qui représente une augmentation phénoménale de 131% », a déclaré Ramsinh Parmar, président d'Amul, qui attribue cette croissance aux prix d'achat élevés de la coopérative. paie ses membres pour leur lait.

« Celles-ci ont augmenté de 111% au cours de cette période. Ce prix hautement rémunérateur nous a permis de conserver l'intérêt des agriculteurs pour la production de lait . "

Quadruples de revenu

Parmar affirme qu'au cours des huit dernières années, les revenus des agriculteurs du GCMMF ont quadruplé. Ces rendements en hausse ont incité les producteurs de lait à investir davantage dans l’accroissement de la production laitière.

L’intégration de la technologie dans le système de production laitière notoirement dépassé de l’Inde a également joué un rôle dans l’ascension d’Amul, selon Jethabhai Bharwad, le numéro deux de Parmar.

«Notre numérisation a permis une transparence totale des paiements versés aux producteurs de lait. Ils sont conscients du montant exact qui leur est dû et de la logique qui sous-tend le taux », a-t-il déclaré.

« Les paiements versés directement dans leurs comptes bancaires aident également à leur inculquer l'habitude de l'épargne. La nécessité d'un compte bancaire actif a amené un grand nombre de ménages d'agriculteurs de la famille Amul directement dans le réseau bancaire formel. Cela contribue à renforcer la transparence parmi les producteurs membres utilisant la technologie numérique . ”

La société prévoit désormais d'atteindre un chiffre d'affaires annuel de 500 milliards INR (7, 2 milliards USD) d'ici 2021 sur un niveau actuel de 410 milliards INR. Cela apportera encore plus de joie aux agriculteurs, à qui on estime que 80 à 85% des consommateurs sont renvoyés.

«L' Inde étant le plus grand producteur de lait au monde et Amul étant le point de germination du mouvement coopératif laitier en Inde, GCMMF réalisera un jour son destin de devenir la plus grande organisation laitière du monde et de devenir le centre l’industrie laitière mondiale », a déclaré le directeur général RS Sodhi, en annonçant les ambitions de l’Amul.

" Nous atteindrons cette étape importante grâce au système de valeurs solide créé par notre président fondateur, le regretté Dr Kurien, et au leadership désintéressé et visionnaire du défunt Tribhuvandas Patel ", a ajouté Sodhi, faisant référence à l'un des fondateurs du Union des producteurs de lait coopératifs du district de Kaira.

De plus en plus avec du jus

Sodhi espère qu'une partie des nouveaux revenus proviendra d'une nouvelle direction qu'il entend prendre avec la marque Amul, après le lancement récent de la gamme de jus de fruits Amul Tru.

Après avoir assisté à la croissance de la catégorie des jus, qui monte en flèche grâce à une prise de conscience croissante en matière de santé en Inde et à des parts de marché du segment des boissons gazeuses sucrées, Amul a décidé d’ajouter des solides de lait aux jus afin de se démarquer. un marché surpeuplé dominé par les marques Real, Dabur, Minute Maid de Coca-Cola et Tropicana de Pepsico.

Son entrée sur le marché des jus de fruits fait suite à son expansion sur le marché des snacks glacés, après avoir lancé l'année dernière des produits contenant des frites et du aloo tikki au hachis bruns sous la marque Happy Treats. La raison en était de pénétrer des marchés non saisonniers pendant les périodes les plus fraîches de l'année, lorsque la production de crème glacée diminue. L'énorme réseau de distribution pan-indien d'Amul l'a aidé à se mettre au travail.

La marque entend également renforcer son activité de chocolats qui, bien que discrète pour beaucoup, représente toujours 3% du chiffre d'affaires de GCMMF. Une nouvelle usine à la périphérie d'Anand, le siège social d'Amul, a été inaugurée en septembre dernier avec la capacité de produire 1 000 tonnes de chocolat par mois. Sodhi pense qu'Amul est déjà devenu le numéro un dans le secteur des chocolats noirs, dans lequel il était entré pour la première fois il y a 40 ans.

Produits laitiers en expansion

Sur le front des produits laitiers, qui reste son objectif principal, Amul envisage une expansion, même si elle représente déjà un quart du marché indien. À cette fin, le GCMMF a l'intention d'investir 6 à 8 milliards de roupies par an au cours des prochaines années dans de nouvelles installations de traitement et de conditionnement. La coopérative compte actuellement 69 usines et cinq autres sont en préparation.

En outre, les syndicats membres d'Amul prévoient d'augmenter la capacité de traitement du lait, qui passe actuellement de 35 millions de litres par jour à 38-40 millions de litres au cours des deux prochaines années. Dans le sud de l'Inde, marché dominé par de puissants acteurs régionaux, GCMMF cherche à améliorer encore sa distribution.

L'agence de notation de crédit Crisil prédit que le secteur laitier indien représentera une valeur de 75 INR (1, 1 milliard USD) d'ici 2021 et prévoit que les laiteries organisées dépenseront environ 140 milliards INR sur trois ans pour augmenter la capacité de traitement de 25 à 30% et renforcer leurs infrastructures d'approvisionnement en lait.

Cependant, la croissance constante de la production à deux chiffres sur le marché national d’Amul a provoqué une concurrence féroce entre les entreprises locales et multinationales tentées d’encaisser de l'argent. Cela a été démontré plus tôt cette année, lorsque le géant français du lait, Lactalis, a réalisé sa troisième acquisition en Inde en janvier. produits laitiers de Prabhat Dairy pour environ 17 milliards d’INR. Lactalis a maintenant 11 usines en Inde et collecte 2, 3 millions de litres de lait par jour.

De son côté, la société néo-zélandaise Fonterra a formé une joint-venture avec Future Consumer de l'entrepreneur Kishore Biyani pour la production d'une gamme de produits laitiers. Le premier lot sera lancé plus tard cette année.