Anonim

Rimzim (une boisson gazeuse à base d’épice de cumin ou de Jeera Masala) et divers produits de la marque Minute Maid à base de fruits locaux ont été au nombre des principaux lancements.

«Dans le cadre de la stratégie d'hyper-localisation de Coca-Cola India, nous faisons progresser la localisation des boissons et développons un portefeuille de boissons ethniques adapté aux palais des consommateurs de différentes régions de l'Inde», a déclaré une porte- parole de Coca-Cola India à FoodNavigator-Asia. Un séjour sans faille

"[Il convient de mentionner en particulier] Rimzim, où [Jeera (cumin)] fait partie intégrante de notre culture [et est formulé pour être] plus proche des palais gustatifs des consommateurs."

«[Nos produits Minute Maid jouent également un rôle important dans ce portefeuille ethnique, tels que] Colour in Tamil Nadu [ fabriqué à partir] de raisins Honey Indian / Panneer de l'Inde du Sud [et] du Litchi Treat lancé dans le Bengale occidental, le Bihar et le Jharkhand. [ Comme] les consommateurs de l'Inde orientale ont un amour particulier pour les litchis. "

Quant à savoir pourquoi Coca-Cola India a choisi de suivre une voie traditionnelle dans son NPD, la porte-parole a déclaré que c'était parce que les boissons ethniques "recréent la magie" des formulations de boissons indiennes faites maison sous des formes conditionnées.

«De plus, il existe une forte demande en Inde pour ce type de boissons. [De plus en plus] de consommateurs penchent [vers] des ingrédients et des saveurs familiers, inspirés des logiques de cuisine connues », a-t- elle ajouté.

T. Krishnakumar, PDG de Coca-Cola en Inde et en Asie du Sud-Ouest, s’est dit d’accord: «Vous avez 29 États, soit pratiquement 29 pays. Les gens parlent des langues différentes, ont des habitudes différentes en matière de nourriture et de boissons, ont des motivations différentes pour consommer des aliments et des boissons. "

Il a estimé la valeur du marché des jus en Inde à environ 3, 6 milliards de dollars américains en Inde, dont 72% provenant de petits restaurants et étals.

Selon les données du cabinet de conseil indien Technopak Advisors, la demande de boissons ethniques emballées dans son ensemble a augmenté de 32% depuis 2016, soit trois fois le taux de croissance des boissons gazeuses ordinaires.

Parmi les produits de boisson ethniques les plus uniques que Coca-Cola en Inde examine, il y a l'aam panna, ou mangue crue épicée.

Connu comme une boisson «rafraîchissante» consommée par les habitants, notamment dans le nord de l'Inde, pour lutter contre les effets de la chaleur estivale, l'Aam panna est traditionnellement fabriqué à partir de mangues crues, de sucre et d'épices variées.

Ses revendications bénéfiques incluent le traitement des troubles gastro-intestinaux et la résistance croissante à la tuberculose, au choléra et à l'anémie. En raison de sa composante de mangue crue, il est également riche en pectine et en diverses vitamines.

Selon Krishakumar, la version de aam panna de Coca-Cola sera publiée "à temps pour l'été".

Parmi les autres préparations intéressantes à venir de Coca-Cola India, citons le lassi, boisson au yogourt indien et le babeurre épicé, qui seront disponibles d’ici 2020.

Un autre domaine potentiel dans lequel la société s’intéressera est celui du système de guérison indien traditionnel, l’ayurveda, pratiqué dans le pays depuis des milliers d’années.

"L'Ayurveda offre de nombreux avantages, tels que la relaxation, un meilleur sommeil", a déclaré Krishnakumar.

"Nous travaillons sur ces segments."

Coca-Cola James Quincey avait précédemment désigné l’Inde comme l’un des trois principaux marchés de la société. Il occupe le sixième rang mondial en termes de volume et devrait atteindre le cinquième rang d'ici la fin de 2019.

« En Inde, nous jouerons dans les catégories des mousseux, jus, boissons à base de jus, produits laitiers et eau et eau enrichie», a déclaré la porte-parole de Coca-Cola.

«Nous disposerons donc d'une gamme comprenant des produits offrant des avantages fonctionnels, des produits indulgents ou juste pour le rafraîchissement, des régimes et des bougies, des produits sucrés.»

“[En fin de compte], il appartient aux consommateurs de décider [quels nouveaux produits ils veulent voir en Inde]. Dans l'ensemble, nous assistons à une croissance bien équilibrée de l'ensemble de notre portefeuille. "

La société a également beaucoup mis l'accent sur son initiative Fruit Circular Economy, qui va de pair avec le thème des boissons ethniques.

Dans ce cadre, Coca-Cola India a annoncé en juin 2017 qu'elle contribuerait à hauteur de 1, 7 milliard USD au développement de l'écosystème agricole indien au cours des cinq prochaines années, ainsi que de ses associés.

Dans une vidéo sur le site Web de la société, Asim Parekh, vice-président de l'économie circulaire de Fruit, Coca-Cola India, a déclaré: «L'un des plus gros problèmes auquel nous sommes confrontés est que 50% de la population est impliquée dans l'agriculture, alors ne suit pas le rythme du reste des secteurs.