Anonim

Avec plus de cent ans d'expérience dans le monde des affaires et peut-être mieux connue dans le monde pour son activité brassicole, Kirin est également au cœur de l'innovation en matière d'alimentation fonctionnelle, au Japon et ailleurs.

Ces dernières années, la société a investi des ressources considérables dans le secteur de la santé et du bien-être afin de répondre aux besoins de la population vieillissante du pays.

Plusieurs innovations concernant les boissons, les yaourts et les suppléments contenant une souche exclusive de la bactérie de l'acide lactique (LAB), reconnue pour sa protection contre diverses infections, ont été à l'origine de cette innovation, baptisée Lactococcus Plasma.

Dans son exposé, le Dr Daisuke Fujiwara discutera de la recherche sur l'immunité et le vieillissement du plasma de Lactococcus, de la vaste gamme de produits pour lesquels il a été utilisé et des projets d'innovation futurs de la société dans le secteur des aliments fonctionnels.

Les principaux plats à emporter seront les suivants:

• Expertises sur le marché des aliments fonctionnels au Japon pour la population vieillissante

• Comment une nouvelle innovation produit avec le plasma au lactocoque peut offrir une multitude de nouvelles opportunités commerciales

• Stratégie alimentaire fonctionnelle de Kirin et priorités de recherche futures avec le plasma de lactocoque

Le sommet aura lieu à Singapour du 9 au 11 juillet et est organisé par FoodNavigator-Asia et NutraIngredients-Asia.

Parmi les autres conférenciers confirmés à l'événement figurent:

Siow Ying Tan, directeur du partenariat académique pour l'innovation externe dans la R & D de PepsiCo

Dr Jörg Hager, chef du département de la santé métabolique, Nestlé Institute of Health Science

Belinda Reynolds, directrice de la recherche, du développement de produits et des marchés émergents, produits bioceutiques

Dr Okada Yumika, responsable du groupe de recherche sur les compléments alimentaires, FANCL

Dr Feng Lei, chercheur principal au département de médecine psychologique de l'Université nationale de Singapour,

Dr Reshmi Rajendran, Directeur du D-Lab mondial R & I Precision Nutrition de Danone.

Dr Daisuke Fujiwara, directeur adjoint du département de la création d'entreprise de Kirin

Dr Chan Shu Ting, superviseur en chef du département de nutrigénomique chez TCI Gene.

Joanne Todd, directrice du Challenge High Value Nutrition Challenge de la Nouvelle-Zélande.

Joy Beckerman, agent de réglementation et liaison avec l'industrie, Elixinol

Sandhya Sriram, PDG de Shiok Meats.

Alexandra Jones, Institut George pour la santé mondiale

Dave McCaughan, fondateur, ai.Agency

Amit Srivastava, fondateur de la Responsible Nutrition Association of India

Steven Bartholomeusz, directeur des politiques, Food Industry Asia

Cet événement examinera comment l’industrie de la nutrition et de l’alimentation peut répondre aux besoins des populations qui vieillissent rapidement, et plus précisément de demain.

Gary Scattergood, rédacteur en chef des deux titres, et directeur régional de l'APAC chez l'éditeur William Reed, a déclaré: «Nous sommes ravis d'annoncer que l'événement réunira une foule d'excellents conférenciers, qui iront vraiment pour montrer à quel point cette question est importante.

«L'événement de l'année dernière a permis de mettre en lumière les efforts déployés par les entreprises du secteur de l'alimentation et de la nutrition pour promouvoir des changements sains à tous les stades de la vie, et le sommet de cette année s'annonce encore meilleur.

L'année dernière, plus de 170 délégués du monde entier ont assisté à l'événement. 90% d'entre eux ont révélé dans un sondage selon lequel ils répondaient ou dépassaient leurs attentes. 85% ont déclaré que cela apportait une valeur significative à leur entreprise.

L'événement 2019 a déjà reçu le soutien de nos précieux partenaires, Gencor, AstaReal, Beneo, Rousselot et Tetra SOD.