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Les équipes internes, externes ou mixtes seront éligibles à l’utilisation de tables chaudes dédiées sur une période définie. Ces équipes auront accès à l'expertise et à l'infrastructure de recherche de Nestlé, notamment des laboratoires partagés, des cuisines, des équipements de laboratoire et des équipements à l'échelle pilote.

Les premières équipes ont été sélectionnées et l'accélérateur sera opérationnel d'ici fin 2019, a révélé Nestlé aujourd'hui (10 avril) /

L'accélérateur est basé à Nestlé Research, l'entité de recherche fondamentale de la société, à Lausanne, en Suisse, et fait partie du réseau mondial de R & D de Nestlé. Nestlé Research emploie environ 800 personnes.

En reliant l'accélérateur à Nestlé Research, la société a déclaré qu'elle plaçait cette fonction «au cœur d'un écosystème d'innovation unique» avec une « forte densité » d'expertise en alimentation et en nutrition. Cet écosystème comprend plusieurs unités de l’organisation de recherche et développement de Nestlé, des institutions académiques de premier plan telles que les Instituts fédéraux de Technologie de Lausanne (EPFL) et de Zurich (ETHZ) et l’École de gestion hôtelière suisse de Lausanne (EHL), ainsi qu’un large éventail d’innovations. partenaires, fournisseurs et start-ups.

"Nous avons pris un certain nombre de mesures pour accélérer l'innovation, notamment nos capacités de prototypage améliorées et le financement de projets accélérés. Avec l'accélérateur de R & D de Nestlé et sa proximité avec nos équipes de R & D et commerciales, nous allons porter l'innovation ouverte à un nouveau niveau » , A expliqué Stefan Palzer, CTO de Nestlé.