Anonim

La nouvelle installation devrait être opérationnelle au cours du deuxième semestre de 2020, selon la société, et traitera environ 3 à 4 millions de livres de lait par jour.

"Je suis extrêmement fier que la demande pour notre lait ait tellement augmenté que nous avons maintenant besoin d'un autre site de fabrication", a commenté Tim Doelman, directeur de l'exploitation chez Fairlife. Ce nouvel établissement créera 140 nouveaux emplois dans la banlieue de Goodyear. Arizona, qui occupe un emplacement stratégique près des United Dairymen of Arizona ( UDA ), une coopérative laitière appartenant à 79 exploitations laitières de l'Arizona.

"Il existe non seulement d' excellents producteurs laitiers dans et autour de Goodyear, mais son emplacement permet une production compétitive aux niveaux national et international", a ajouté M. Doelman.

Ramener de la valeur à la catégorie du lait de consommation

La demande de produits laitiers Fairlife continue d’augmenter, les consommateurs augmentant leurs achats de lait de consommation, une catégorie en déclin depuis des années. Selon les données de l'USDA, les ventes estimées de tous les produits de lait de consommation classiques ont diminué de 0, 5% par rapport à janvier 2018 et de 1, 3% par rapport à l'année précédente. En reculant davantage, les ventes de lait de consommation par habitant ont diminué de plus de 15% depuis 2000.

En revanche, les ventes en dollars de Fairlife ont augmenté de 79% en 2016 [Nielsen, tous les canaux mesurés]. Les ventes depuis le début de l'année ont augmenté de 42% par rapport à l'année dernière, a déclaré un porte-parole de Fairlife à FoodNavigator-USA.

Fabriqué selon un procédé de filtration à froid qui sépare le lait en eau, lipides, protéines, vitamines et minéraux et en lactose (sucre du lait), puis les recombine dans des proportions différentes pour produire un lait sans lactose contenant 50% de protéines en plus, 30% de calcium en plus et 50% moins de sucre que le lait ordinaire.

Fondée par les producteurs laitiers de l'Indiana, Mike et Sue McCloskey en 2012, fairlife a été lancée à l'échelle nationale aux États-Unis en décembre 2014, puis s'est étendue aux marchés canadiens l'an dernier. année et fairlife avec le DHA avec 13 g de protéines et 125 mg de DHA oméga-3 par portion. La distribution de la société a augmenté pour atteindre 95% de tous les points de vente du segment des supermarchés.