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La start-up mexicaine Bio B a été fondée par Belinda Córdoba Vallejo il y a quatre ans. L'inspiration pour l'entreprise est venue lorsque son père a commencé à encapsuler ses propres suppléments à base de plantes pour gérer son diabète de type 2.

En plus de sa gamme originale de suppléments à base de plantes et de probiotiques, il propose désormais trois poudres de smoothies: la maca et le cacao; moringa tropical; et curcuma chai - et trois barres de protéines contenant des protéines végétales.

La société essaie d'utiliser des ingrédients naturels et locaux et le moins d'ingrédients possible, a-t-elle confié à FoodNavigator-LATAM à ANTAD Alimentaria à Guadalajara la semaine dernière.

«Nous utilisons 100% de cacao de Villahermosa à Tabasco […] et de stévia du Mexique, d'agave inuline, de fruit de la passion, de moringa et d'ananas du Mexique et de noix de coco de Colima. Nous essayons d'utiliser beaucoup d'ingrédients mexicains. "

Les poudres de smoothie sont alignées pour être vendues chez certains détaillants tels que City Market et ont un prix de vente conseillé compris entre 320 MXN et 500 USD selon la saveur.

Lancés chez ANTAD Alimentaria, les barres protéinées sont le produit le plus récent de Bio B et ont pris environ deux ans à être formulées.

Córdoba Vallejo a déclaré que les produits Bio B avaient un positionnement et un prix haut de gamme et n'étaient donc pas abordables pour tous les Mexicains, mais elle tenait à obtenir des inscriptions dans les magasins grand public pour les rendre aussi accessibles que possible au plus grand nombre.

La ligne de vente la plus importante de Bio B, cependant, est ses compléments alimentaires, qui comptent 1 000 points de vente dans tout le Mexique. Au sein de la gamme de suppléments, elle a récemment lancé trois produits probiotiques contenant des souches de 25 milliards, 50 milliards et 75 milliards.