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La consommation de boissons à base d'eau a augmenté de 7% pour atteindre 4 267 millions de litres, selon le rapport 2019 sur les boissons de l'eau de Zenith Global. Les ventes d’eau embouteillée pure dans des emballages de vente au détail ont augmenté de 7, 9% pour atteindre 3, 4 milliards de litres, tandis que les ventes d’eaux aromatisées, fonctionnelles et juteuses ont augmenté de 7, 2%.

Le Royaume-Uni a connu l'été le plus chaud jamais enregistré en 2018, contribuant à stimuler les ventes d'eau en bouteille.

La taxe britannique sur les boissons non alcoolisées (entrée en vigueur en avril 2018) semble avoir eu un effet limité sur la catégorie: la plupart des fabricants de produits potentiellement concernés (tels que ceux de la catégorie aromatisé ou fonctionnel) sont reformulés pour éviter la taxe. .

Les défis pour la catégorie proviennent toutefois de pressions pour améliorer l'empreinte environnementale.

L'eau embouteillée ordinaire représente environ 87% du marché, tandis que les eaux fonctionnelles et aromatisées en représentent 12%.

Zenith Global prévoit que le marché continuera de croître de manière soutenue, mais à un rythme plus lent que celui des dernières années. Ses prévisions pour 2023 suggèrent une tendance à la hausse de 3 à 5% par an.

«Les débats sur le plastique et le recyclage resteront probablement au centre des débats et nous nous attendons à ce que davantage d’emballages issus de matériaux alternatifs soient généralisés», a déclaré Robin Bell, consultant principal chez Zenith Global.

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