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Dans le cadre de ces changements, la laiterie chinoise conditionne le yogourt grec ambrosial dans des bouteilles à usage unique en PET et envisage de diversifier son portefeuille avec davantage de produits à valeur ajoutée.

Besoins futurs du marché

Les machines Sidel Combi Predis Sidel sont équipées de vannes de dosage spécifiques avec un diamètre plus large et d’une régulation basse vitesse afin de répondre aux futures exigences du marché.

Arnaud Poupet, chef de produit, produits sensibles chez Sidel, a déclaré que les boissons au yaourt étaient destinées à attirer des consommateurs actifs et soucieux de leur santé, avec des revenus de plus en plus importants.

" Ce groupe démographique est particulièrement pertinent chez les jeunes Chinois qui, généralement, mènent une vie rapide et occupée mais ne veulent pas compromettre leur mode de vie en termes de commodité et de conception des produits qu'ils ont choisis ", a-t-il déclaré.

« Les lignes que nous avons installées étaient les premières lignes à grande vitesse pour les produits laitiers liquides dans le monde. En outre, ces chaînes produisent du yogourt, qui est un produit très visqueux, avec la même configuration de soupape de remplissage de débitmètre aseptique sûre et flexible, appliquée pour les boissons non alcoolisées.

« Les bouteilles sont fabriquées à partir de préformes PET blanches, notamment de TiO, ce qui nécessite une grande expertise en matière de processus afin de garantir une bonne qualité de bouteille à une vitesse constante .

Avant le lancement, Sidel avait effectué plusieurs tests de laboratoire afin de déterminer le comportement de différents produits laitiers liquides (yaourt, lait blanc UHT) dans plusieurs matériaux de barrière PET (multicouches PET et monocouches avec différents taux de TiO).

Durée de vie de 5 mois

Les scientifiques ont évalué l'opacité de différentes capsules pour obtenir une barrière optimale contre la lumière et l'oxygène et pour assurer la stabilité du produit sans altération du goût ou de la couleur, ce qui a permis de prolonger la durée de vie du yogourt à cinq mois.

La Chine connaît une demande croissante de produits laitiers liquides prêts à boire, ce qui permet à Yili de passer de la technologie traditionnelle de décontamination des bouteilles en milieu humide, qu'elle utilisait auparavant, à la capsule de remplissage aseptique à sec de Sidel. technologies de stérilisation des préformes et des bouchons.