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Cette abondance de choix a conduit 66% des consommateurs américains de bière artisanale à déclarer qu’ils sont «très» ou «extrêmement» susceptibles d’acheter de la bière artisanale sur la base de son emballage ou de son étiquette, selon l’audit de Nielsen Craft Beer Category Design Audit.

Plus des deux tiers (70%) des acheteurs de bière artisanale prennent leurs décisions d'achat au rayon plutôt qu'avancé, soulignant l'importance de disposer d'un emballage attrayant pour attirer l'attention du consommateur.

L’audit a également révélé que 71% des acheteurs de bière artisanale ont déclaré préférer essayer de nouvelles marques avec des emballages accrocheurs et que les femmes étaient plus susceptibles que les hommes de se laisser influencer par la conception des emballages (75% contre 66%).

Parmi les caractéristiques d'emballage évaluées, y compris le logo / nom de marque, la forme de la bouteille et la palette de couleurs de l'étiquette, le design du transporteur de bière est considéré comme ayant la plus forte impression en magasin, avec 43% des consommateurs déclarant que la boîte est une caractéristique qu'ils remarquent en premier lors de l'achat pour la bière artisanale.

Les informations sur le lieu de production de la bière sont arrivées en deuxième position, 43% d'entre elles affirmant que cela influençait leur décision d'achat. la couleur de la bouteille a obtenu le score le plus bas à 22%.

Nielsen a également constaté que les consommateurs avaient tendance à utiliser davantage d'illustrations, de logos et de graphiques inhabituels pour les supports d'emballage que les réclamations de copie ou d'étiquette. Cependant, les marques qui ne présentaient pas d'images de houblon sur leurs emballages se sont avérées plus frappantes pour les consommateurs.

De même, les revendications relatives au patrimoine et à la brasserie n’ont pas eu autant d’impact sur les achats de bière artisanale que les graphiques.

L’établissement d’emballages bien connus qui engagent les consommateurs fait partie du processus de valorisation de la marque des brasseries artisanales et peut prendre des décennies à se perfectionner, a déclaré Tony Figoli, ancien directeur artistique de Ninkasi Brewing, à la conférence Craft Brewers en avril.