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Le panel a jugé que les preuves sur la sécurité des esters de glycérol de colophane de tallol (GETOR) étaient insuffisantes pour lui permettre de tirer des conclusions.

Georgia Pacific Chemicals, un fabricant de GETOR, avait demandé que la substance soit autorisée en tant qu'additif à une concentration pouvant atteindre 100 mg / l dans les boissons.

Utilisation potentielle

Il a expliqué que cet ingrédient pourrait être utilisé pour ajuster la densité des huiles d’agrumes utilisées comme agents aromatisants afin de les empêcher de remonter à la surface et de créer un produit inaltérable. En raison de sa tendance à produire un voile, sa portée potentielle sera probablement limitée aux boissons gazeuses troubles et à certains spiritueux.

Dérivé d'un sous-produit du traitement de la pâte à papier qui subit ensuite une acidification et une distillation fractionnée, le fabricant a fait valoir que le GETOR est chimiquement équivalent à des esters de glycérol de colophane, qui sont déjà approuvés pour une utilisation dans les boissons.

La société a indiqué que la colophane de tallol ne diffère de la colophane de bois que par la partie du pin à partir de laquelle elle est obtenue et, dans une certaine mesure, par la méthode de production commerciale.

Décision du jury

Mais cela ne suffisait pas pour le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments.

Le panel a déclaré qu'il ne pouvait pas conclure que GETOR était chimiquement équivalent au GEWR et ne pouvait donc pas utiliser les données de l'un pour évaluer l'autre.