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Selon les dernières données publiées par Euromonitor sur les boissons alcoolisées pour 2010, les volumes mondiaux de boissons alcoolisées ont augmenté de plus de 1%, contre une croissance de 0, 3% en 2009.

Marlous Kuiper, responsable de la recherche sur les boissons alcoolisées chez Euromonitor, a déclaré à BeverageDaily.com que les marchés émergents étaient moins touchés par la récession et que ceux qui étaient touchés rebondissaient beaucoup plus rapidement que les marchés développés.

Marchés émergents

«Les ventes au Moyen-Orient et en Afrique, en Asie-Pacifique et en Amérique latine réaffirment leurs références haussières et sont le moteur essentiel de la croissance mondiale des boissons alcoolisées, alors même que l'Amérique du Nord, l'Europe occidentale et l'Europe orientale sont toujours en récession. est concerné », a-t- elle dit.

Euromonitor a constaté que la Chine, en particulier, continue d’impacter le marché mondial, 50% de la croissance en volume absolue prévue provenant du pays.

L'importance de la région Asie-Pacifique apparaît également lorsque l'on examine les performances des sociétés. Le groupe UB devrait devenir le premier producteur de spiritueux en volume en 2011, a-t-elle déclaré.

Croissance sur le commerce

Alors que la socialisation en dehors du pays devient de plus en plus populaire dans toute la Chine, la part du volume des échanges continue d'augmenter progressivement, a-t-elle déclaré. En 2010, la croissance en volume des échanges a été supérieure à celle des échanges, mais le canal du commerce domine toujours.

En Russie, les deux canaux ont souffert en 2010, mais la vente hors circuit a également souffert de la hausse de 200% de la taxe d'accise sur la bière, qui a eu une incidence considérable sur les prix de détail hors commerce.

Le commerce de détail a toutefois réussi à absorber cette augmentation en réduisant ses marges bénéficiaires et en maintenant ses prix relativement stables, a déclaré l'analyste.

«Le taux de croissance global en volume global de 2% sur le commerce pour 2010 est motivé par la montée en flèche des ventes en Asie-Pacifique, où les volumes devraient afficher une augmentation de 6% au cours de l'année», a déclaré Kuiper.

L'analyste a déclaré que le commerce de proximité augmenterait de 3% en Amérique latine. En Afrique et au Moyen-Orient, les volumes globaux de boissons alcoolisées devraient enregistrer une augmentation de 5%.

Les classes moyennes émergentes, l'occidentalisation et les aspirations à la consommation alimentent la reprise du commerce en ligne, selon l'analyste.

Le retournement de la récession vers le commerce hors-marché est "loin d'être uniforme" , a déclaré Kuiper, les taux de croissance du commerce continuant de chuter en Europe de l'Ouest, en Europe de l'Est et en Amérique du Nord. Cependant, le rythme de la crise a été relativement modéré.

«Le resserrement de la ceinture, la réduction du nombre de sorties et la réduction du nombre de sorties semblent consolider leur statut de nouvelle norme pour les classes moyennes à court d’argent comptant leur penny», a-t- elle déclaré.

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