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Le groupe a indiqué que le déménagement affecterait ses arômes, céréales, fromages et produits laitiers, lipides, protéines, assaisonnements et ingrédients sucrés.

L'objectif est de "fournir aux fabricants de produits alimentaires et de boissons le soutien et l'expertise nécessaires pour réussir sur le marché en croissance des produits naturels et biologiques", a déclaré Kerry Ingredients.

L'expansion biologique de Kerry fournira des ingrédients pour des applications telles que: boissons, soupes et sauces, produits à base de viande, préparations pour nourrissons et collations, telles que craquelins, chips de tortilla et bretzels.

La gamme d'ingrédients de céréales biologiques de la société comprend des grappes, des enrobages, des produits à base de granola et des produits d'extrusion, tels que des pépites, des chips et des biscuits. Les ingrédients sucrés de Kerry comprennent des gouttes et des inclusions de crème glacée, tandis que sa gamme d'ingrédients salés comprend des marinades et des assaisonnements.

Le fromage et les produits laitiers disponibles incluent du beurre, du fromage, de la crème et des poudres de yogourt. La société fournit également une gamme d'ingrédients à base de soja, de lipides et de produits de «maître-goût», tels que des arômes et des huiles essentielles.

Cette expansion survient à un moment où les fabricants de produits alimentaires et de boissons se heurtent à des difficultés croissantes pour s'approvisionner en ingrédients biologiques, la demande des consommateurs pour des produits biologiques et naturels continuant de dépasser l'offre.

Selon un récent rapport publié par Organic Watchdog Organic Monitor, le manque d'approvisionnement en ingrédients biologiques compromet la stabilité à long terme du secteur.

Le marché mondial des produits alimentaires et des boissons biologiques estime que les revenus pour 2006 s’élèvent à près de 40 milliards de dollars, alors que les consommateurs recherchent de plus en plus une option saine et nutritive. Cependant, la demande croissante dépasse l'offre, malgré la croissance à trois chiffres des terres agricoles biologiques en Amérique latine, en Asie et en Afrique depuis 2000.

"Une concentration excessive de la demande pourrait fragiliser l'industrie mondiale des aliments biologiques", a déclaré Amarjit Sahota, directeur de Organic Monitor.

Les pénuries sont les plus évidentes en Amérique du Nord et, selon Organic Monitor, de nombreuses sociétés basées aux États-Unis sont en train de parcourir le monde à la recherche d'ingrédients biologiques.

Selon la société de conseil, les ingrédients biologiques tels que les noix, les haricots et les graines sont de plus en plus importés de Turquie, de Chine et du Brésil, les herbes et les épices proviennent du Paraguay, de l'Inde et de l'Éthiopie, et les fruits et légumes frais biologiques de plus en plus Pays africains et asiatiques.

Selon la Organic Trade Association des États-Unis, le marché global des produits biologiques a augmenté de 28% depuis 2003 pour atteindre une valeur totale de 14 milliards de dollars en 2005 et devrait atteindre 16 milliards de dollars d’ici la fin de 2006.

L’investissement de Kerry sur le marché des produits biologiques a débuté en 2000 avec le lancement de Nutriant, une gamme de farines de soja, de gruaux et d’huile 100% naturelles, sans OGM.