Anonim

La recette de la saison hivernale comprend des poires, des pacanes, du gingembre et du chocolat noir afin de tirer profit des tendances de consommation combinant indulgence et santé.

L'une des principales tendances de 2005, le grignotage sain, a stimulé le marché des barres de céréales qui, selon les analystes, ont enregistré une croissance des ventes de 9, 6% aux États-Unis, au Japon, en Australie et dans les cinq plus grands pays européens augmenter de 4, 8% par an au cours des cinq prochaines années pour atteindre 3 milliards de dollars (5, 9 milliards d’euros) d’ici 2010.

Afin de capitaliser sur la popularité du secteur, des entreprises telles que Eat Natural investissent dans l'innovation. En décembre dernier, le fabricant de snack-bars a lancé son bar Mile High destiné aux voyageurs.

Le bar, qui contient des ingrédients bénéfiques pour la santé, tels que des canneberges, des noix de Grenoble, des graines de sésame, des graines de citrouille et la baie de goji antioxydante «superfruit», a commencé à faire le commerce de détail auprès des compagnies aériennes et des magasins de l'aéroport.