Anonim

Bread V Squeeze Rig est conçu pour les pains emballés, éliminant ainsi le besoin d’échantillons et réduisant ainsi une partie des déchets et des coûts inhérents à la production industrielle.

Selon la société: "Bread V Squeeze Rig offre simplicité, rapidité et robustesse du fait que le pain ne nécessite aucune préparation d’échantillon et que cette évaluation de la fraîcheur non destructive peut être déterminée dans l’emballage comme cela se fait le plus souvent en magasin."

Les consommateurs accordent une grande importance à la texture et à la souplesse du pain, car ils indiquent sa fraîcheur. Traditionnellement, l’essai consistait à pincer une partie du pain dans une «prise de Palmer» entre le pouce et l’index.

Le Bread V Squeeze Rig, qui peut également être utilisé sur des pains tranchés, imite ce mouvement avec des attaches arrondies en forme de doigt pour mesurer la compression.

Plus il faut de force pour comprimer le pain, plus il est élastique et donc frais.