Anonim

La société affirme que son pain de blé entier à 100% doux et lisse est le premier pain à 100% de blé combinant goût, texture et nutrition.

"Une fois que les consommateurs découvriront qu'ils ne doivent pas renoncer au goût, à la texture, à l'apparence ou à la nutrition, ils passeront au blé entier à 100% Soft & Smooth, exactement comme ils l'avaient fait avec Soft & Smooth à base de pain blanc à grains entiers", a déclaré Bill Nictakis, président de l'unité US Fresh Bakery de Sara Lee Food & Beverage.

"Notre objectif est d'éduquer les consommateurs sur des pains à 100% de blé entier et de leur donner un moyen délicieux pour les familles d'augmenter leur consommation de grains entiers."

Les pains de blé enrichis - souvent fabriqués à partir de farine de blé enrichie et d'une faible proportion de farine de blé entier - constituent de loin le type de pain de blé le plus populaire vendu dans les épiceries. Selon les données de l'Information Resources, sur les 650 millions de pains traditionnels de pain de blé cuits aux États-Unis au cours de la dernière année, 477 millions (soit 73%) n'ont pas une nutrition à 100% de grains entiers.

Sara Lee affirme donc que la plupart des Américains qui achètent du pain de blé enrichi croient à tort acheter du pain de blé à 100%. Dans une enquête récente commandée par Sara Lee Food & Beverage, 73% des consommateurs ont identifié à tort que leur pain était composé à 100% de blé entier alors qu'il avait un maquillage nutritionnel similaire à celui du pain blanc traditionnel.

Sara Lee affirme que le pain de blé entier à 100% doux et lisse contient 14 grammes de grains entiers par tranche, sans colorants ni arômes artificiels, ni gras trans.

"Sara Lee a fait ses preuves dans le lancement de nouveaux produits", a déclaré Peter Reiner, vice-président des marques Sara Lee, Sara Lee Food & Beverage.

"Avec l'introduction du pain à 100% de blé entier moelleux et moelleux, nous sommes sur le point de continuer à intégrer la nutrition de grains entiers en proposant des produits savoureux qui plairont à toute la famille."

Le système de guidage alimentaire MyPyramid du département américain de l'agriculture demande aux Américains âgés de 9 ans ou plus de consommer chaque jour 6 à 11 portions d'aliments à base de céréales, tels que du pain, des pâtes et du riz, et à préparer la moitié de ces portions. Des recherches ont montré que les Américains qui consomment au moins trois portions d'aliments complets sont généralement en meilleure santé que ceux qui n'en consomment pas.