Anonim

Waitrose a lancé des tablettes de chocolat Fairtrade noir, lait et noisettes avec le noisetier, afin d’ajouter à sa gamme existante de produits Fairtrade comprenant café, thé et vins.

La version au chocolat noir - avec une teneur en cacao de 70% - peut tirer avantage de la récente publicité mettant en évidence la teneur élevée en chocolat noir en antioxydants, mais en combinant à la fois les certifications Fairtrade et biologiques dans une gamme, Waitrose met fermement l’accent sur la capture d’un morceau. marché éthique en pleine croissance.

L’analyste de marché Mintel estime que les acheteurs britanniques ont dépensé plus de 2 milliards de livres sterling (2, 9 milliards d’euros) en produits alimentaires éthiques cette année seulement, soit une augmentation massive de 62% depuis 2002.

Et sur le marché des aliments éthiques, Fairtrade vaudra 230 M £ (342, 7 M €) d’ici la fin de l’année, enregistrant une croissance d’environ 265% entre 2002 et 2006 seulement.

En outre, Mintel prévoit que Fairtrade connaîtra une nouvelle croissance de 138% au cours des cinq prochaines années, avec des ventes atteignant 547 millions de livres sterling (815 millions d'euros) d'ici 2011.

Waitrose a déclaré: "Fabriquées à partir de fèves de cacao de la plus haute qualité et provenant soigneusement d’Amérique centrale et du Sud, nos barres de chocolat biologiques Fairtrade sont produites en Suisse avec des ingrédients issus de la culture biologique."