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Les chercheurs de la nouvelle étude, dirigée par Ellen Chang du Northern California Cancer Center, ont examiné les apports alimentaires de 591 personnes atteintes de lymphomes non hodgkiniens (LNH) et de certains sous-types de lymphomes, ainsi que de 460 témoins sains recrutés dans sept comtés suédois.

"Dans l'ensemble, nous avons constaté que la consommation de poisson et de graisses marines était associée à un risque plus faible de lymphomes non hodgkiniens et de certains sous-types de lymphomes (qui devraient être examinés séparément, car les LNH représentent un groupe de plusieurs lymphomes différents)", a déclaré le Dr Chang. NutraIngredients.com.

"Nous avons également constaté que la consommation de certaines vitamines antioxydantes, couramment présentes dans certains fruits et légumes, était associée à un risque moins élevé de LNH et de certains sous-types courants."

Le lymphome non hodgkinien est un cancer qui commence dans le système lymphatique et englobe environ 29 formes différentes de lymphome. Selon l'American Cancer Society, plus de 50 000 nouveaux cas sont diagnostiqués aux États-Unis chaque année.

Les participants ont été recrutés entre 2000 et 2002 et les évaluations diététiques ont été réalisées à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire (FFQ) validé et semi-quantitatif de 137 éléments (y compris les suppléments). Les chercheurs ont supposé que les habitudes alimentaires récentes n'avaient pas changé de manière significative depuis un passé lointain.

Après avoir ajusté les résultats pour éliminer les facteurs de confusion potentiels tels que le sexe et l’IMC, Chang et ses collègues rapportent que, bien que l’ingestion alimentaire de la plupart des macronutriments n’ait pas été associée au risque de LNH, une consommation moyenne d’environ 0, 8 gramme par jour Les acides gras oméga-3 ou marins étaient associés à un risque de LNH et de ses sous-types réduit de 20 à 60%, par rapport à ceux consommant environ 0, 2 gramme par jour.

Cela englobait également les suppléments d'huile de poisson, les personnes complétant leur régime alimentaire avec de l'huile de poisson présentant un risque de LNH et de ses sous-types considérablement réduit, comparativement aux personnes n'ayant pas pris de suppléments (réduction du risque comprise entre 30 et 50%).

Des associations fortes entre la consommation de fibres alimentaires et la réduction du risque de LNH ont également été observées, ont déclaré les chercheurs de l' American Journal of Epidemiology . En effet, la consommation quotidienne moyenne de 14, 4 grammes par 1 000 kcal était liée à une réduction de 50 à 60% du risque de LNH et de tous ses sous-types.

La consommation alimentaire de bêta-carotène ou d'alpha-tocophérol en micronutriments était également associée à un risque plus faible de LNH, ont indiqué les chercheurs, la plus forte ingestion alimentaire de bêta-carotène (moyenne de 4, 4 microgrammes par jour) étant associée à une réduction de 40% à l'apport le plus faible (moyenne 1, 2 microgrammes par jour).

De même, l'apport alimentaire le plus élevé en alpha-tocophérol (en moyenne 9, 8 milligrammes par jour) était associé à une réduction de 60% du risque de LNH par rapport à l'apport le plus faible (en moyenne 5, 0 milligrammes par jour).

Le Dr Chang a toutefois indiqué sur ce site Internet que certains micronutriments étaient associés à un risque accru de LNH: "Nous avons découvert que la consommation de calcium et de rétinol était associée à un risque plus élevé de LNH et de ses sous-types les plus courants. Nous supposons que ce dernier résultat pourrait être dû à: le calcium et le rétinol bloquent la formation de vitamine D hormonale biologiquement active dans le corps, et nous avions déjà constaté que l'exposition à la lumière du soleil, principale source de vitamine D pour de nombreuses personnes, était associée à un risque plus faible de LNH (voir Smedby et al. ., J Natl Cancer Inst 2005).

"Par conséquent, des niveaux plus élevés de vitamine D peuvent protéger contre le risque de LNH, alors que des niveaux plus faibles de vitamine D peuvent augmenter le risque de LNH", a-t- elle déclaré.

Les chercheurs n'ont pas étudié le mécanisme des effets protecteurs apparents des nutriments, mais ceux-ci suggèrent que les nutriments affectant l'inflammation, l'activité de la vitamine D, les dommages oxydatifs à l'ADN ou la méthylation de l'ADN pourraient être associés au risque de LNH.

Les chercheurs ont noté que l’étude comportait plusieurs limites, notamment la taille réduite de l’échantillon et l’hypothèse selon laquelle les habitudes alimentaires n’avaient pas changé de manière significative au fil du temps.

"Bien entendu, ces résultats doivent être reproduits ailleurs, idéalement dans des études où le régime alimentaire est mesuré chez un groupe important de personnes en bonne santé, qui sont ensuite suivies pendant de nombreuses années pour découvrir qui développera ultérieurement la LNH", a déclaré Chang.