Anonim

Le bioactif hypocholestérolémiant issu de la fibre de cellulose repose sur la même technologie que le produit de traitement des plaies m.doc d’Alltracel. La société serait en discussion avec 10 multinationales sur son utilisation dans diverses catégories d'aliments.

Le directeur général du marketing, Noel Toolan, a expliqué à NutraIngredients.com que le développement d’une version soluble du produit bioactif était un objectif pour Alltracel depuis le début, car il considérait les boissons comme le secteur le plus attrayant du marché des aliments fonctionnels.

Il a cité les boissons unidoses comme "probablement le segment individuel le plus actif en Asie et en Europe", et a déclaré que "les produits vraiment spécialisés sont des boissons sous forme de boisson".

"Les entreprises du secteur alimentaire ont très tôt posé la question suivante:" Êtes-vous soluble? ". Si vous ne l'êtes pas, c'est souvent un inconvénient."

Jusqu'à présent, Alltracel n'a pu que répondre: "Nous y travaillons" .

Ainsi, la percée devrait permettre de mener les discussions vers une conclusion positive. Cela rendra également le bioactif plus compétitif par rapport aux autres ingrédients hypocholestérolémiants, dont certains, selon Toolan, n’ont pas de fil soluble à leur arc.

Alltracel discute de l’ensemble de la plateforme technologique avec les entreprises du secteur alimentaire, plutôt que des formulations solubles ou non solubles.

Au sujet de l'avancement de la discussion, il a déclaré: "Nous attendons des précisions sur notre route du marché dans les prochains mois" .

Au cours de la dernière année, Alltracel a annoncé des résultats positifs concernant la combinaison de ses méthodes bioactives avec d’autres approches visant à réduire le cholestérol, telles que les stérols végétaux.

Les stérols sont de plus en plus utilisés pour donner un angle de réduction du cholestérol au jus de fruit - un format qui a déjà un halo sain. Les produits sur le marché comprennent le jus d'orange Minute Maid Heartwise de Coca Cola.