Anonim

La source a déclaré à BeverageDaily.com qu'il était "embarrassant" que la Food and Drug Administration n'ait pas réussi à éradiquer les résidus de benzène de toutes les boissons.

Ses commentaires viennent alors que des notes de réunion récemment publiées montrent qu'au moins un fabricant de boissons non alcoolisées, Kraft Foods, a appelé à davantage de directives sur le benzène dans les boissons non alcoolisées de la US Food and Drug Administration (FDA) plus tôt cette année.

Les développements ont mis la FDA sous pression neuf mois après qu'une enquête sur BeverageDaily.com ait révélé que le chien de garde avait de nouveau trouvé des boissons contenant plus de benzène que ce qui est permis dans l'eau de boisson américaine. Le benzène provoque le cancer s'il est consommé en quantité suffisante sur une période prolongée.

La FDA et l’industrie connaissaient la source, une réaction dans les boissons entre deux ingrédients communs - le benzoate de sodium et l’acide ascorbique ou citrique - pendant 15 ans.

"Les grandes entreprises sont très puissantes. Si vous êtes un organisme de réglementation avec un budget serré, cela aurait pu être un de ces placards avec des squelettes dans le sens où vous ne voulez pas ouvrir", a déclaré l'ex-responsable de l'application de la FDA à BeverageDaily.com .

La FDA a convenu en 1991 que les entreprises «publient et reformulent» à titre privé, sans guide officiel ni limite établie. Mais des échantillons de boissons isolées ont continué à montrer des niveaux élevés de benzène dans les enquêtes ultérieures de la FDA sur l'alimentation totale.

Il existe peu de risques pour la santé liés aux concentrations de benzène dans les boissons, selon la FDA et l’industrie des boissons non alcoolisées.

"Il y a une différence ici entre un risque faible et inévitable, et un risque faible mais évitable", a déclaré l'ex-agence.

"La FDA semble penser que le risque est assez faible ici. D'un autre côté, il s'agit d'un produit [non essentiel] dont personne n'a besoin, et il n'a pas besoin d'être là. Ils prétendent pouvoir reformuler."

Il a déclaré qu'il n'était "pas fier" de ce que la FDA ait gardé la question secrète du public. "Même s’ils n’avaient pas la possibilité de porter plainte, personne n’en a parlé au consommateur. Cette administration est beaucoup plus à l’écoute des besoins de l’industrie que des besoins des consommateurs."

Certains dans l'industrie des boissons non alcoolisées semblent avoir également souhaité obtenir un meilleur résultat de la part de la FDA.

Kraft Foods a récemment reformulé toutes ses boissons prêtes à boire contenant du benzoate de sodium et de l'acide ascorbique afin de limiter la formation de benzène, selon un mémo interne à la FDA datant de cette année.

La même note de service notait l'avertissement de Kraft selon lequel "il n'existe aucune solution unique pouvant être appliquée à toutes les boissons [pour atténuer la formation de benzène]" . Pour faire face à cela, Kraft a déclaré que "les directives générales de la FDA sur cette question pourraient aider à institutionnaliser la nécessité de prêter attention à plusieurs variables afin de prévenir de futurs événements" .

Kraft était l'une des nombreuses entreprises de boissons non alcoolisées de premier plan, y compris Coca-Cola et PepsiCo, qui ont été victimes de poursuites judiciaires au sujet du benzène ce printemps.