Anonim

La société a déclaré que les augmentations seraient mises en œuvre en janvier ou à l'expiration des contrats.

L'ajustement des prix sera appliqué dans le monde entier, sauf en Chine, où les prix ont déjà été augmentés de 10% en août de cette année.

"En 2006, dans l’industrie de la fermentation, tous les coûts de production ont considérablement augmenté", a déclaré la société dans un communiqué. "En effet, les coûts énergétiques, et en particulier ceux du pétrole, ont doublé au cours des 20 derniers mois, ce qui a eu un impact direct sur la transformation, le conditionnement et le transport."

En outre, le secteur de la fermentation en Europe a dû faire face à la hausse du coût du sucre due à la mise en œuvre du nouveau régime de l'UE. Mis en œuvre en juillet, le régime a eu pour effet immédiat de faire baisser la production de sucre locale et de faire monter le prix des matières premières glucidiques.

La demande croissante de production d'éthanol a également entraîné une hausse des prix du sucre, du maïs et du blé dans le reste du monde.

"Dans le même temps, les prix moyens de l’acide lactique et des lactates ont diminué sur le marché mondial", a déclaré Galactic. "Le fort impact de cette situation sur les forces de production."

Galactic a déclaré que malgré la situation difficile, elle continuerait à améliorer son processus de production d'acide lactique et de lactates afin de proposer des produits de qualité à des prix compétitifs.

L’industrie alimentaire utilise beaucoup l’acide lactique comme agent aromatisant, conservateur et correcteur d’acidité dans les aliments. Le lactate de sodium, un humectant, est utilisé dans les gâteaux pour produire des miettes tendres et pour réduire le rassissement.

Cet ingrédient non carné est également absorbé dans les formulations de viande pour des applications spécifiques d'arôme, de conservation et de sécurité.