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D'après des scientifiques du US Agricultural Research Service (ARS) dirigés par le microbiologiste Robin Anderson de l'unité de recherche sur la sécurité des aliments pour animaux et des denrées alimentaires, le composé s'est avéré efficace pour réduire le nombre de tests positifs chez divers animaux. FFSRU).

Il est important de prévenir les salmonelles et autres agents pathogènes potentiellement nocifs dans le tractus gastro-intestinal, car les matières fécales d'animaux infectés contiendront l'infection transmise par le tractus, ce qui peut entraîner de graves problèmes de contamination à la ferme et à l'abattoir.

Après l’infection initiale par Salmonella, certains animaux peuvent également entrer dans un état de porteur dans lequel ils ne présentent aucun signe clinique d’infection. Les activités de transport et de commercialisation peuvent stresser les animaux et provoquer la réapparition de Salmonella.

Le nouveau composé pourrait donc être efficace contre les salmonelles détectées et indétectables en sommeil.

Les résultats de FFSRU montrent que 100 000 cellules d'E. Coli chez des bovins par gramme de matières fécales sont tombées à 100 cellules par gramme après un apport en composé chlorate. Des réductions de mille fois du nombre de bactéries Salmonella et E. coli 0157: H7 chez plus de 100 moutons et porcins ont été observées.

Plus de 200 dindes et 2000 poulets de chair ont été testés de la même manière par le microbiologiste Allen Byrd, en collaboration avec l'équipe Anderson. L'administration d'un composé chlorate aux oiseaux d'âge commercial avant la transformation a permis de réduire de 35% à zéro les salmonelles chez les dindes au cours des 48 heures précédant l'abattage. Chez les poulets de chair, les échantillons positifs sont passés de 37% à 2%.

Leon Kubena, spécialiste des sciences animales, a révélé que le composé empêchait également Salmonella chez les poules en mue.

La technologie brevetée ARS attend maintenant l'approbation de la Food and Drug Administration avant de pouvoir être testée sur des fermes commerciales.