Anonim

L'innovant Strapslicer, le premier d'une gamme de systèmes de tension non multi-lames à détection de sangle brisée, est conçu principalement pour la coupe de frites et de tranches. Le bracelet résistant aux chocs est fabriqué en acier inoxydable et agit comme un couteau non aiguisé, ce qui permet un meilleur contrôle et une plus grande uniformité de la taille du produit final.

La nouvelle conception se compose de deux supports de sangles précis, chacun tenant une sangle pouvant être ajustée à la divulgation des utilisateurs. Avec ces sangles, il est possible de surveiller la tension à l'aide de petits capteurs intégrés, connectés à un système d'alarme ou à un commutateur, ce qui rend la production plus sûre et cohérente. À partir de ces lectures de capteurs, les utilisateurs sont en mesure de rectifier les différences de taille, de poids, de distributions, de quantités et de détecter les lames cassées et les encombrements.

L'épaisseur de chaque sangle a été réduite de 1 mm à seulement 0, 2 mm, par opposition à un couteau de cuisine classique de 1, 2 mm, ce qui signifie une coupe plus nette et donc une réduction des graisses et de l'amidon absorbés. C’est en raison de cette réduction de taille que sa durée de vie est multipliée par cinq à dix, affirme la société.

Le Strapslicer peut être utilisé seul, et sa taille compacte et son poids relativement léger conviendraient à la plupart des chaînes de production de snacks, selon Kiremko.