Dr. Emilia Doncheva : Après avoir trop mangé pendant les vacances, le salut réside dans les jours de détente

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Dr. Emilia Doncheva : Après avoir trop mangé pendant les vacances, le salut réside dans les jours de détente
Dr. Emilia Doncheva : Après avoir trop mangé pendant les vacances, le salut réside dans les jours de détente
Anonim

Dr Emilia Doncheva est spécialiste en nutrition et diététique, avec une vaste expérience dans le domaine de la médecine générale. Elle a travaillé comme responsable de la "Nutrition hospitalière et médicale" à l'Hôpital universitaire Tsaritsa Joanna - ISUL, à l'Institut scientifique de gastroentérologie et de nutrition, à la Clinique des maladies métaboliques, ainsi que comme consultante nutritionniste dans un centre de régulation du poids corporel.. Depuis 2015, le Dr Doncheva travaille dans le domaine de la nutrition médicale et saine et de la structuration des régimes nutritionnels individuels à l'hôpital universitaire "Adjabadem City Clinic" à Sofia - dans les centres de cardiologie et d'oncologie

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Dr. Doncheva, quelles sont les conséquences néfastes des repas abondants pendant les vacances ?

- Avec tous les symboles de Noël et du Nouvel An, le repas abondant et délicieux est également un élément important de la fête. C'est le moment où plus de nourriture et de boisson sont consommées le plus couramment et habituellement. La suralimentation entraîne généralement de graves risques pour la santé. Surtout pour les personnes atteintes de maladies chroniques gastro-intestinales, biliaires-hépatiques, cardiovasculaires, rénales et endocriniennes, pour lesquelles l'adhésion à un régime alimentaire est une partie importante du processus de traitement global. Ils doivent être extrêmement prudents quant aux aliments qu'ils consomment et en quelles quantités.

La prise de grandes quantités de nourriture pèse non seulement sur le système digestif, le foie, la vésicule biliaire, le pancréas, mais aussi sur le système excréteur. Très souvent, à la suite d'une alimentation abondante, des crises biliaires sont provoquées, des ulcères gastriques et duodénaux, des gastrites, des colites, ainsi que des crises hypertensives avec leurs complications sont aggravées, et tant de personnes assombrissent leurs vacances, et certaines finissent même en urgence chambres et procédures chirurgicales et invasives départements des hôpitaux.

Quel régime suivre après plusieurs jours de suralimentation ?

- Pour tous ceux qui ont mangé plus abondamment, il est souhaitable et utile de nettoyer le corps ou d'effectuer les journées dites de déchargement - détoxification. Le besoin d'une période de purification du corps vient aussi du mode de vie moderne, de la consommation de plus en plus d'aliments et de boissons artificiels. Aujourd'hui, plus que jamais, les gens consomment des aliments contenant des exhausteurs de goût artificiels, des arômes, des colorants, des édulcorants, etc. Dans un passé récent, les jeûnes de Pâques et de Noël jouaient le rôle d'une période de désintoxication. En observant les jeûnes, avec la transition vers une alimentation plus légère, les gens ont donné à tous les organes et systèmes la possibilité de se reposer un peu et ont ainsi aidé l'ensemble de l'organisme à se purifier réellement des substances nocives et inutiles.

Aujourd'hui, c'est encore plus impératif. Cela pourrait être juste un jour déstressant par semaine où nous ne mangeons que des fruits ou des légumes, ou seulement des produits laitiers faibles en gras. Le choix de la meilleure option de détoxification dépend avant tout de l'état individuel de l'organisme, de la présence ou non de contre-indications à la consommation d'aliments frais crus. Une bonne option est de passer une ou deux semaines dans les heures qui suivent le réveil, à jeun,

ne prendre que de l'eau tiède ou du thé vert, ou une décoction de menthe, de thym et de camomille

C'est un excellent moyen facile d'améliorer le métabolisme et d'aider à se débarrasser plus facilement des toxines et à réduire le poids corporel.

Si vous n'avez pas assez de temps le matin, vous pouvez également le faire pendant les heures plus calmes du soir. Une tasse de thé chaud ou de tisane au lieu du dîner. Cependant, cette option n'est pas recommandée aux personnes allergiques au pollen et aux herbes respectives à partir desquelles les thés sont fabriqués. Mais c'est une très bonne et efficace option pour nettoyer le corps après avoir trop mangé pendant les vacances.

Combien de jours est-il recommandé de poursuivre la détox ?

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- La durée dépend de l'état de santé de chacun. Que ce soit pour faire un seul jour de déchargement, que ce soit trois, quatre jours ou plus. Chez les patients en surpoids et obèses qui souhaitent également réduire leur poids, s'il n'y a pas de contre-indications, une période de purification légèrement plus longue peut être effectuée. Par exemple, dans un délai de cinq jours à une semaine. Mais cela doit se faire après consultation d'un médecin, sous contrôle médical, surtout si un régime plus long et plus restrictif est nécessaire. Pour les personnes ayant des problèmes de santé avérés, en raison du risque réel d'aggravation de la maladie chronique, une consultation préalable avec un médecin est souhaitable. Il faut savoir que la période de nettoyage est bénéfique pour l'organisme, mais comporte aussi des risques si elle n'est pas effectuée correctement, avec les bons aliments et boissons et pendant une durée sans danger.

Pour qui la désintoxication est-elle indiquée et pour qui y a-t-il des contre-indications ?

- Les personnes en bonne santé, sans maladies, peuvent appliquer toutes les variantes décrites de désintoxication, avec la durée appropriée à leur état - de un à sept jours, avec différents produits alimentaires - à la fois avec des fruits et légumes frais sous forme crue, et et avec des produits laitiers faibles en gras.

Mais chez tous les patients atteints de maladies chroniques avérées

le choix de l'option de désintoxication, de la nourriture et des boissons et la durée du régime doivent être discutés avec un médecin. Cela évitera les risques d'aggravation de la maladie.

Les patients atteints de maladies gastro-intestinales peuvent aggraver les ulcères, les gastrites et les colites en raison de la consommation de fruits et de légumes inappropriés contenant de la cellulose plus grossière. Les patients atteints de maladies rénales et en particulier d'insuffisance rénale chronique doivent être particulièrement attentifs à deux détails fondamentaux et très importants de leur alimentation: la quantité totale d'apport quotidien en protéines d'origine animale, c'est-à-dire les produits laitiers, et le contrôle de la quantité de acceptés et les fluides séparés.

Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et de problèmes biliaires doivent également être très prudentes dans leur décision de passer à un régime restrictif. La désintoxication est contre-indiquée pour les personnes gravement malades, pour les patients après des interventions chirurgicales majeures, ainsi que pour les personnes atteintes de maladies oncologiques. À cette période de l'année, le risque d'infection et de développement est élevé pour eux en raison de la baisse saisonnière des défenses immunitaires de l'organisme.

Les enfants et les femmes enceintes peuvent-ils avoir des jours de décharge après les vacances ?

- Pour les petits enfants, ce n'est généralement pas souhaitable. Pour les femmes enceintes, cela dépend de leur état de santé général, de la durée de la grossesse, de son déroulement et de bien d'autres facteurs. Ainsi, les femmes enceintes peuvent passer à un régime légèrement plus léger pendant une courte période, mais uniquement sous la direction et le contrôle d'un médecin. Cela se fait avec une extrême prudence et selon des indicateurs strictement individuels. Bien sûr, il est déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes de trop manger. Eux aussi, comme tout le monde, doivent faire attention à la fois à la quantité et à la qualité des aliments qu'ils mangent.

Le surpoids et l'obésité ainsi que l'immobilité apparaissent aujourd'hui comme deux causes principales du développement de maladies dites socialement significatives: l'hypertension artérielle avec ses complications - crise cardiaque et accident vasculaire cérébral, diabète, goutte, etc. C'est pourquoi la médecine moderne attire de manière responsable l'attention sur l'importance de la nutrition pour une bonne santé, sur le rôle de la diététique dans le traitement complexe des maladies. Par conséquent, l'inclusion d'un ou plusieurs jours de déchargement, en particulier après de copieux repas de fête, est une expression de bons soins et de prévention pour le corps et est importante pour la santé de chaque personne.

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