Tahini aide à lutter contre l'hypertension et l'hypercholestérolémie

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Tahini aide à lutter contre l'hypertension et l'hypercholestérolémie
Tahini aide à lutter contre l'hypertension et l'hypercholestérolémie
Anonim

Ce produit est connu depuis l'Antiquité chez de nombreux peuples, y compris et dans notre pays. La pâte de sésame maison peut être ajoutée à divers plats et sauces.

Pour le préparer, vous avez besoin de graines de sésame moulues, d'un peu d'huile et d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus de citron, du sel et de l'ail finement haché.

Avant de vous montrer la recette de la pâte de sésame maison (vous pouvez acheter du tahini à la place), nous vous précisons que la pâte de sésame maison, ainsi que le vrai tahini, sont également utilisés pour soigner le corps:

► Normalise la tension artérielle, car il contient des antioxydants et du potassium, qui améliorent le profil lipidique et, par conséquent, abaissent la tension artérielle.

► Améliore le niveau de "mauvais" cholestérol, car il contient le soi-disant phytostérols.

► Réduit le poids. Bien que 100 g de pâte de sésame contiennent 696 calories, elle aide à perdre du poids car elle contient non seulement des graisses saines mais aussi des protéines. Ils saturent le corps pendant longtemps et il ne se sent pas affamé.

► Améliore l'état de la peau, vous évite l'acné, car il contient du zinc. La peau est nettoyée de l'intérieur et de l'extérieur et paraît plus saine.

► Améliore la puissance grâce au zinc, car il stimule la production naturelle de testostérone, augmente la libido et assure une fonction érectile normale.

► Améliore la santé pendant la ménopause grâce aux phytoestrogènes, car il corrige le fond hormonal et améliore les symptômes de la ménopause. Les phytoestrogènes minimisent le risque de cancer du sein et de l'ovaire.

► Renforce le système nerveux grâce à sa teneur en vitamines B.

Comment faire de la pâte de sésame traditionnelle

Pour commencer, faites griller les graines de sésame au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pour que les pâtes soient agréables au final. Refroidissez ensuite les graines, broyez-les dans un mélangeur de cuisine pendant une minute pour former une masse semblable à du sable fin. Pendant le broyage, ajoutez une cuillère à soupe ou deux d'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Vous pouvez ajouter votre pâte de sésame maison à divers plats - par exemple, de la viande, des pâtisseries, des salades et des sauces. En préparant de la pâte de sésame maison, vous améliorez non seulement le goût de vos plats, mais vous renforcez également votre santé. N'utilisez pas plus de 3 cuillères à soupe par jour, de préférence dans la première moitié de la journée. Conserver au réfrigérateur

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