Quoi manger par temps chaud pour aider le corps à faire face à la surchauffe

Quoi manger par temps chaud pour aider le corps à faire face à la surchauffe
Quoi manger par temps chaud pour aider le corps à faire face à la surchauffe
Anonim

Bien qu'un peu plus tard, l'été avec des températures élevées est arrivé. La chaleur insupportable a commencé à nous harceler et les gens recherchent déjà différentes options pour y faire face. Mais outre l'ombre épaisse et les climatiseurs, les vacances à la mer ou à la montagne, les médecins disent qu'il y a des produits bons à consommer à cette période de l'année.

Comment nous réagissons à la chaleur

À des températures élevées, nous voulons boire plus de liquides et c'est le comportement protecteur naturel de notre corps. Il essaie de se refroidir, libère de la sueur et libère ainsi de l'eau qui s'évapore de la surface de la peau. Dans le même temps, non seulement de l'eau est perdue, mais également des sels, des oligo-éléments et d'autres composants. La perte maximale d'humidité par la transpiration est observée chez les marathoniens et, par temps chaud, elle peut atteindre jusqu'à deux litres par heure.

Pour comprendre que l'eau ne suffit pas et qu'une personne est sur le point de se déshydrater, il est plus facile de surveiller la sensation de soif et d'urine - la fréquence, la quantité et la concentration. Si vous allez aux toilettes moins souvent que d'habitude et que l'urine est trop foncée, concentrée, vous devez absolument boire de l'eau.

Quoi inclure dans le repas

Les médecins disent que par temps chaud, il est nécessaire de manger des épices épicées, des tomates et d'autres produits plus faciles à compenser la perte d'eau. En voici quelques-uns

Sels

L'inclusion d'aliments riches en sels dans l'alimentation est appropriée et même nécessaire. Certains produits contiennent du sodium vital: lait et crème (50 mg pour 100 g), œufs (80 mg pour 100 g). La principale source de sodium est le chlorure de sodium (NaCl). Il est ajouté aux produits alimentaires prêts à l'emploi. Par exemple, le pain contient environ 250 mg pour 100 g, le bacon en contient 1,5 g pour 100 g, les craquelins et le pop-corn contiennent 1,5 g de sodium pour 100 g.Le sodium est également présent dans les épices et les sauces. Par exemple, la sauce soja contient environ 7 g de sodium pour 100 g de produit.

Le potassium se trouve dans les haricots et les pois (environ 1,3 g pour 100 mg), les noix (600 mg pour 100 g), les bananes et la papaye (300 mg pour 100 g). Les pommes de terre au four contiennent 573 mg de potassium pour 100 g.

L'apport en potassium pour les adultes est d'au moins 3,51 g par jour.

Légumes et fruits

En consommant des fruits et des légumes, vous ne mangez ni ne buvez réellement, car environ 90 % d'entre eux sont constitués d'eau. Cependant, l'eau des légumes et des fruits contient déjà certains des sels dont nous avons besoin.

Les légumes peuvent être consommés entiers ou sous forme de salades.

Soupes froides

C'est l'option parfaite - manger et boire en même temps. Pratiquement toutes les cuisines nationales ont une recette de soupe froide en cas de chaleur.

Les épices épicées

Ils font partie intégrante de l'alimentation des pays chauds et au-delà.Les épices épicées sont utilisées comme conservateurs naturels car elles inhibent la reproduction des bactéries dans les aliments, ce qui est particulièrement important à des températures ambiantes élevées. L'effet brûlant des épices sur la muqueuse du tube digestif provoque une légère brûlure chimique et la libération d'une réponse des hormones du plaisir pour l'anesthésie. Cette propriété est même utilisée en médecine. Il existe de nombreux remèdes à base de capsaïcine, le principal alcaloïde du piment rouge. Cependant, nous devons être prudents, car dans de nombreuses maladies, les aliments épicés sont contre-indiqués.

Menthe

Il a un goût rafraîchissant agréable et est souvent utilisé comme composant de boissons non alcoolisées, de desserts ou de collations.

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