Comment bien congeler des aliments et combien de temps peuvent-ils durer au congélateur sans devenir dangereux ?

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Comment bien congeler des aliments et combien de temps peuvent-ils durer au congélateur sans devenir dangereux ?
Comment bien congeler des aliments et combien de temps peuvent-ils durer au congélateur sans devenir dangereux ?
Anonim

Si vous aimez cuisiner à la maison, vous conservez inévitablement les aliments au réfrigérateur ou au congélateur. Que ce soit parce que vous souhaitez conserver les produits pour les jours à venir, ou que vous avez fait trop de festins, mais le plus sûr moyen d'éviter qu'ils se gâtent rapidement est de les mettre au froid

Cependant, il faut savoir que bien que figés, ils ne sont pas éternels. Pour vous assurer que les aliments sont aussi nutritifs et savoureux qu'avant la congélation, vous devez suivre quelques règles de base.

Les aliments doivent être congelés au moment où ils sont les plus frais. Notez que certains aliments ne se congèlent pas bien, comme les œufs et les pommes de terre. La chose la plus importante est de faire attention au temps que les prises passent dans le réfrigérateur avant de perdre leur goût ou de devenir inutilisables.

Par exemple:

Le pain et les petits pains cuits au four peuvent être utilisés deux à trois mois après la congélation, et la pâte ne peut durer qu'un mois au congélateur.

Les morceaux de fruits non cuits peuvent être conservés congelés jusqu'à quatre mois, et les pancakes ne doivent pas être laissés au congélateur plus de trois mois.

Quand il s'agit de viande, neuf mois est la limite pour conserver l'agneau au congélateur. La viande de poulet et de dinde peut être congelée pendant un an, mais si la viande est coupée en morceaux, le délai est de neuf mois. Le hachis ne doit être conservé au congélateur que pendant quatre mois, et il en va de même pour le foie. Le poulet frit peut être conservé jusqu'à quatre mois.

Les fruits de mer peuvent être très problématiques s'ils ne sont pas correctement congelés. Les filets de poisson minces peuvent être conservés au congélateur jusqu'à six mois, tandis que les poissons comme le saumon ne peuvent être conservés que trois mois. Le poisson cuit ne doit être conservé au congélateur que deux mois après sa cuisson.

Les produits laitiers peuvent être conservés au congélateur jusqu'à neuf mois, mais le lait - un maximum de six mois. La margarine peut être conservée jusqu'à un an.

Les soupes de viande dureront au maximum trois mois, et il en va de même pour les soupes de légumes.

Vous pouvez conserver les agrumes au congélateur jusqu'à trois mois et les autres fruits jusqu'à neuf mois.

Vous pouvez conserver des aliments surgelés jusqu'à 12 mois. Il est préférable d'étiqueter les aliments dans le congélateur pour marquer la composition et le temps de congélation afin de s'assurer que les aliments congelés ne restent pas trop longtemps dans le congélateur et de protéger votre santé et votre budget.

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