Important : Ne lavez pas ces aliments avant la cuisson

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Important : Ne lavez pas ces aliments avant la cuisson
Important : Ne lavez pas ces aliments avant la cuisson
Anonim

Si vous pensez que laver certains produits à l'eau éliminera les bactéries, vous vous trompez lourdement. Certains produits doivent être cuits directement. Voici ce qu'ils sont et pourquoi vous ne devriez pas les laver:

Viande rouge

Lorsque vous lavez des viandes rouges, vous ajoutez de l'humidité et pendant la cuisson, cela affectera le goût. Épongez la viande avec une serviette en papier ou une serviette. Si vous prévoyez de faire mariner la viande, faites-le toujours au réfrigérateur. Il en va de même pour le poulet.

Champignons

Comme avec la viande, avec les champignons, le goût et la texture changent. Nettoyez simplement la surface en épluchant ou en brossant avec une brosse humide. Les éponges sont extrêmement absorbantes, alors protégez-les de l'excès d'humidité. En cuisant, toutes les bactéries disparaîtront.

Œufs

Il est courant de laver les œufs avant de les consommer. S'ils sont faits maison, c'est un must. Mais, s'ils viennent du magasin, ils sont prélavés avant d'être mis sur le marché. Ils sont également enduits d'huile minérale pour protéger l'œuf.

Pâtes

Les pâtes ne peuvent pas vous rendre malade à moins d'en faire trop. Beaucoup de gens rincent leurs pâtes après la cuisson, ce qui est une grave erreur si vous voulez avoir le meilleur plat. Rincer les pâtes ne sert qu'à éliminer l'amidon, ce qui rend difficile l'adhérence des sauces.

Les grains comme le riz ou le quinoa, cependant, doivent toujours être lavés à l'eau avant de commencer à les cuire pour obtenir le bon goût et la bonne consistance.

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