Des femmes au foyer expérimentées cuisinent de la viande tous les jours, mais très peu de gens savent à quel point le bouillon peut nous nuire

Des femmes au foyer expérimentées cuisinent de la viande tous les jours, mais très peu de gens savent à quel point le bouillon peut nous nuire
Des femmes au foyer expérimentées cuisinent de la viande tous les jours, mais très peu de gens savent à quel point le bouillon peut nous nuire
Anonim

Le bouillon de viande est un aliment très populaire aujourd'hui. Les cuisiniers expérimentés le considèrent comme une véritable trouvaille. Le bouillon fait face aux maladies des intestins et de l'estomac, il stimule parfaitement l'appétit.

En raison de la haute valeur nutritionnelle du bouillon, il est recommandé même en cas de rhume. Et bien que jusqu'à présent nous n'ayons parlé que des avantages, nous ne connaissons pas entièrement les méfaits de cet aliment.

Nous vous proposons de regarder cet aliment sous un autre angle pour avoir une idée du pour et du contre.

Boeuf

Aussi délicieux que soit le bouillon de bœuf, les dommages qu'il peut causer sont bien plus importants qu'il n'y paraît au premier abord. Pas étonnant que dans certains pays européens, ils aient complètement abandonné cette nourriture.Oui, le bouillon est nutritif. En effet, lors de la cuisson de la viande, un grand nombre de ses substances saturent le liquide, mais elles ne sont pas toutes utiles pour le corps.

Et plus les éléments nocifs s'accumulent dans la viande d'un animal pour sa vie, plus le danger pour l'homme est grand. Par conséquent, plus le bouillon est saturé, plus il est nocif.Mais la viande après un tel traitement devient exempte de composants nocifs.

Mais même si les animaux ne sont pas nourris avec des suppléments nutritionnels, il faut savoir que la graisse de la viande provoque l'apparition de problèmes tels que la gastrite ou l'ulcère peptique. Étant donné que le bouillon est rapidement digéré, le foie ne peut pas le filtrer correctement, de sorte que les substances nocives présentes dans la viande commencent à "couler" dans notre corps et endommagent les organes.

Croire que lorsque vous avez un rhume, vous devriez boire du bouillon de viande semble aussi assez bizarre. Après tout, le bouillon de viande est trop digéré, ce qui est particulièrement négatif pour le système immunitaire affaibli par la maladie.Par conséquent, l'utilisation de bouillons de légumes pour les rhumes est beaucoup plus bénéfique.

Dommages causés par le bouillon d'os

Les bouillons d'os d'animaux sont également populaires. Mais les métaux lourds, les composés d'arsenic et de mercure, ainsi que des dizaines d'autres substances nocives s'accumulent dans les os, même en petites quantités, tout au long de la vie de l'animal.

Dommages causés par le bouillon de poulet

La situation avec les bouillons de volaille n'est pas meilleure. Le mal du bouillon de poulet que nous aimons tant n'est pas un mythe, mais une réalité. Les élevages de volailles utilisent largement l'antibiotique tétracycline, qui passe complètement de la viande à l'eau en 30 minutes de cuisson. Des particules d'autres additifs alimentaires, des restes de vaccins et autres passent également dans le bouillon. Il est peu probable qu'une telle nourriture soit utile.

Comme vous l'avez vu, le bouillon de viande peut être nocif. Mais si vous le préparez à partir de viande de qualité, en respectant toutes les règles culinaires, cette nourriture sera non seulement nutritive, mais également utile.L'essentiel est de ne pas abuser. Et s'il y a des doutes, il vaut mieux faire cuire une soupe de légumes. C'est aussi beaucoup plus utile !

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