Surprise ! Ce produit contient beaucoup plus de vitamine C que les citrons

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Surprise ! Ce produit contient beaucoup plus de vitamine C que les citrons
Surprise ! Ce produit contient beaucoup plus de vitamine C que les citrons
Anonim

Il n'y a presque personne qui n'ait pas entendu parler de la vitamine C. Nous n'avons qu'un léger mal de gorge ou des éternuements et nos proches nous disent immédiatement de boire de la vitamine C. Cependant, qu'en savons-nous ?

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La vitamine C ou acide ascorbique remplit de nombreuses fonctions dans le corps humain. Il augmente significativement l'absorption du fer (Fe), participe à la formation des os, des dents et des tissus.

Aide à la cicatrisation des plaies, maintient l'élasticité de la peau, est nécessaire à la production d'hormones de stress, améliore la résistance aux infections, aide à lutter contre l'hypertension artérielle, l'athérosclérose et le cancer.

Il est très important de savoir que cette vitamine ne peut pas être formée dans le corps humain, elle doit donc être absorbée par la nourriture ou sous forme de comprimés. La vitamine est soluble dans l'eau et les quantités excessives sont éliminées du corps par le système excréteur.

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Alors, comment obtient-on cette vitamine. Bien que vous puissiez penser que les citrons sont la voie à suivre, il s'avère qu'il existe d'autres aliments beaucoup plus riches en vitamine C.

Par exemple, le poivron rouge râpé est l'une des meilleures sources de vitamine C pour notre corps. La concentration de la substance dans la poudre rouge s'avère bien plus élevée que dans les citrons par exemple.

Les poivrons rouges sont également un puissant antioxydant - ils contiennent de la vitamine B6 et de la vitamine A, qui sont importantes pour le métabolisme énergétique. Ils réduisent les taux de cholestérol sanguin et de triglycérides et aident à perdre du poids.

De plus, les piments contiennent également de la capsaïcine, un composé responsable de leur goût piquant. C'est un analgésique puissant et aide à renforcer le système immunitaire. Il aide également à ouvrir les voies respiratoires et à éliminer les sécrétions accumulées.

Cependant, il convient de noter qu'une consommation excessive de piments forts peut provoquer des brûlures d'estomac, des douleurs à l'estomac et de la diarrhée.

Il est également important de savoir comment conserver le poivron rouge râpé. Il doit être conservé dans des endroits frais, le mieux étant le réfrigérateur. Si l'humidité pénètre dans le vaisseau, les aflatoxines (qui sont cancérigènes) peuvent s'accumuler et éventuellement entraîner un cancer du foie.

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