Flavonoïdes qui sauvent des vies - où et comment les obtenir ?

Flavonoïdes qui sauvent des vies - où et comment les obtenir ?
Flavonoïdes qui sauvent des vies - où et comment les obtenir ?
Anonim

Les substances flavonoïdes sont essentielles pour l'organisme. Les plus utiles sont la quercétine et la catéchine.

Ils renforcent le système cardiovasculaire, préviennent le cancer et réduisent l'inflammation. Ce sont de puissants antioxydants qui combattent le stress oxydatif causé par les radicaux libres. De nombreux flavonoïdes sont des pigments qui donnent aux légumes et aux fruits leurs couleurs vives.

Pourquoi les flavonoïdes sont-ils utiles et quels aliments en contiennent ?

Les plus bénéfiques pour la santé sont les flavonoïdes quercétine et catéchine.

• La quercétine est une substance antivirale puissante. Sa concentration est élevée en oignons rouges, tomates, asperges, poivrons, câpres.

• La catéchine est présente dans le thé vert (teneur maximale), le chocolat. Sa teneur est élevée en fruits tels que les prunes, les pêches, les cerises, les abricots, les coings, les raisins rouges /surtout les pépins et les peaux/, les groseilles, les framboises, les mûres, les myrtilles, les fraises, les groseilles.

• Les légumes qui contiennent des catéchines sont: les carottes, le brocoli, les épinards.

Comment enrichir le corps en quercétine et en catéchine ?

Recette de salade

Ingrédients:

• oignon rouge

• 3 cuillères à soupe de graines de citrouille

• verts au goût

• jus de citron au goût

• 2-3 c. noix de pin (noix).

Nous combinons tous les ingrédients, remuer. Il est préférable de manger la salade sans la combiner avec d'autres plats.

Il est recommandé de boire du thé vert une demi-heure avant de manger la salade. Il est utile d'ajouter du citron au thé infusé - dans ce cas, la catéchine est absorbée 4 fois plus efficacement.

Si vous consommez la combinaison de salade et de thé vert 2 à 3 fois par semaine, vous pouvez minimiser le risque de cancer. L'autre avantage est le renforcement du cœur et des vaisseaux sanguins. Si vous ne pouvez pas manger de citron, remplacez-le par des myrtilles.

Conditions dans lesquelles le corps a besoin de flavonoïdes

• fatigue rapide

• stress

• blessures, en particulier celles qui s'accompagnent de saignements

• augmentation de la fragilité capillaire

• problèmes de tension artérielle

• troubles circulatoires

• maladies inflammatoires de l'estomac et des intestins.

Sujet populaire