Les additifs alimentaires peuvent-ils causer le cancer ?

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Les additifs alimentaires peuvent-ils causer le cancer ?
Les additifs alimentaires peuvent-ils causer le cancer ?
Anonim

Les chercheurs craignent que les gens soient induits en erreur sur les avantages supposés des suppléments nutritionnels. Ils croient que, dans certains cas, le danger d'entre eux peut dépasser le bénéfice. Par exemple, certains compléments alimentaires ont été suggérés pour provoquer des maladies répandues telles que le cancer ou pour réduire l'efficacité du traitement de cette maladie. De plus, les suppléments d'antioxydants sont souvent utilisés dans le traitement complexe du cancer.

On pense depuis longtemps que les suppléments d'antioxydants protègent contre le cancer, car ils neutralisent les espèces réactives de l'oxygène, dont nous savons qu'elles endommagent l'ADN. Un certain nombre d'études ont établi un lien entre la présence d'antioxydants et une réduction des dommages causés par les radicaux libres, qui est l'une des caractéristiques du développement du cancer. Cependant, des données contradictoires sont apparues qui jettent un doute sur ces résultats, suggérant que certains suppléments d'antioxydants peuvent augmenter le nombre, la taille et le stade des tumeurs cancéreuses.

Dans une étude menée à l'Université de Göteborg en Suède, des scientifiques ont observé des effets similaires après avoir ajouté des antioxydants au régime alimentaire de souris de laboratoire atteintes d'un cancer du poumon. Les résultats ont montré que le pronostic s'est considérablement aggravé après qu'ils aient été soumis à un régime complété par des suppléments d'antioxydants.

Dans d'autres recherches, la même équipe a montré une association significative entre la prise de suppléments antioxydants et l'augmentation de la croissance du mélanome malin sévère. Dans ce cas, la taille de la tumeur n'a pas augmenté, mais le nombre de métastases dans les ganglions lymphatiques a doublé, ce qui signifie que la tumeur s'est propagée plus rapidement.

La conclusion:

Les suppléments ne peuvent pas remplacer une alimentation saine. "La meilleure façon d'obtenir une gamme complète de vitamines et de minéraux est de s'en tenir à une alimentation saine et équilibrée avec une variété de fruits et de légumes", recommandent les chercheurs

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