Assoc. Dr Svetoslav Khandzhiev : Un enfant en surpoids devient un adulte malade

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Assoc. Dr Svetoslav Khandzhiev : Un enfant en surpoids devient un adulte malade
Assoc. Dr Svetoslav Khandzhiev : Un enfant en surpoids devient un adulte malade
Anonim

Début septembre, la cinquième édition de "l'École de la santé - pour les parents, les enseignants et les enfants" s'est tenue dans la station balnéaire d'Albena, organisée par l'Association bulgare pour l'étude de l'obésité et de ses maladies associées, la Académie bulgare des sciences et des arts, complexe "Albena", sous les auspices du ministre de la Santé, le professeur Nikolay Petrov. Pendant six jours, parents, enseignants et enfants ont reçu une formation sur l'alimentation équilibrée associée à l'activité physique. Des nutritionnistes de France et du Danemark se sont également joints en tant qu'orateurs. Cette année, l'"École de la santé" s'est concentrée sur le projet PREVIEW de l'Union européenne pour la prévention de l'obésité et du diabète

"Les Bulgares sont de plus en plus gros et malades par rapport à leurs pairs en Europe. L'obésité a doublé au cours des 10 dernières années. Dans le triste classement de l'obésité, les Bulgares occupent la cinquième place en termes d'excès de poids par rapport à leurs pairs en Europe", a déclaré le président de l'Association bulgare pour l'étude de l'obésité et de ses maladies associées, le Dr Svetoslav Khandzhiev. le sujet à "Docteur".

- Professeur agrégé Khandzhiev, quelles sont les principales causes de l'obésité chez les enfants bulgares ?

- Les raisons de l'obésité sont l'immobilité, le manque de sport, le manque de sommeil, la consommation incontrôlée de boissons gazeuses, la grande taille des repas dans l'assiette. Certains médicaments font également partie des facteurs d'obésité, au même titre que le manque d'activité physique quotidienne. Le manque de sommeil est l'une des principales causes de l'obésité et de diverses maladies connexes.

Est-il difficile pour un enfant de se débarrasser d'un excès de poids ?

- Bien sûr, c'est difficile. Une fois obèses, les enfants ont du mal à perdre du poids grâce à l'exercice et à l'activité physique. L'obésité chez les enfants et les adolescents entraîne des problèmes plus importants au niveau du système osseux et des articulations. Plus tard, ils souffrent d'apnée du sommeil, qui peut entraîner la mort, ainsi que de divers problèmes psychologiques.

Comment mangent les enfants bulgares et où en est la Bulgarie en termes d'obésité chez les adolescents ?

- Malheureusement, la Bulgarie est l'un des principaux pays en surpoids parmi les pays de l'Union européenne et à l'échelle mondiale.

Nous occupons la cinquième place en Europe en termes d'obésité chez les enfants

Plus de 224 000 Bulgares sont en surpoids. Nous sommes également en tête de liste en termes de mortalité et de prévalence des accidents vasculaires cérébraux et des infarctus du myocarde - des maladies directement liées à l'excès de poids. Et tout commence dès la petite enfance. Les 7 premières années du développement humain sont très importantes. Ils comprennent à la fois l'apprentissage d'habitudes saines dans la famille et à la crèche, à la maternelle, à l'école. Des lieux où l'enfant construit ses habitudes alimentaires et apprend un mode de vie sain. Les problèmes liés à l'alimentation, et notamment les erreurs d'alimentation, l'apprentissage de saines habitudes de vie, l'activité motrice, le sommeil sain, trouvent leur origine dans l'enfance. Des données récentes montrent que les niveaux d'immobilité sont extrêmement élevés chez les enfants et les adultes. Il est choquant que selon des études récentes, 78% des Bulgares de plus de 18 ans n'aient aucune activité physique. 20 % ont une activité physique partielle et

seulement 2 % font de l'activité physique

qui peut être qualifié de sain. C'est pourquoi on parle aussi d'obésité.

Qu'est-ce que la prévention de l'obésité infantile ?

- C'est très simple - une bonne nutrition et de l'exercice. La technologie moderne a immobilisé les enfants. En fait, le mouvement est une composante essentielle d'un mode de vie sain. Il est nécessaire de marcher entre 45 et 60 minutes chaque jour, pour effectuer d'autres activités motrices telles que le vélo, la natation, la danse.

Le mouvement ne doit pas être exclu de la vie en milieu urbain. Il est extrêmement important que les enfants bougent. Non seulement pendant votre temps libre, mais aussi à l'école. Il devrait y avoir des terrains de jeux, des installations sportives et les cours d'éducation physique devraient être liés à des mouvements réels et non fictifs, comme c'est la pratique dans de nombreuses écoles. Le mouvement et une bonne nutrition sont la clé de la santé d'un enfant, ainsi que de sa santé future. Un enfant gros n'est pas un enfant en bonne santé. Un enfant en surpoids devient un adulte avec des problèmes de santé. La prévention de l'obésité infantile est la prévention des maladies métaboliques et cardiovasculaires.

Que doit contenir un menu enfant ?

- Nous devons apprendre à nos enfants à consommer des produits bulgares sains, par exemple le yaourt bulgare. À la fin du 19e siècle, le scientifique russe Ilya Mechnikov a établi qu'il y avait les personnes les plus vivaces dans les montagnes bulgares et a lié ce fait à la consommation de yaourt bulgare. En 1933, le professeur Asen Zlatarov a déclaré que

le yaourt est un élixir de jouvence

Plus tard, l'académicien Tashev et son école ont créé un certain nombre de régimes de traitement diététique à base de yaourt pour les maladies gastro-intestinales, pour la dyslipidémie - augmentation du cholestérol et pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Les enfants doivent donc consommer à la fois du yaourt et d'autres produits laitiers - fromage, fromage jaune, fromage cottage.

Vous devriez également manger du poisson et des produits à base de poisson, qui sont riches en précieux acides gras oméga, au moins une fois par semaine. Notre huile de tournesol est également de haute qualité et devrait figurer au menu. Mais l'utilisation d'huiles de palme et d'imitations d'épices doit être limitée.

Une autre chose importante est de réduire la consommation de sel et de sucre.

Traditionnellement, le Bulgare consomme trois fois plus de sel

de la norme saine autorisée. C'est ainsi que nous enseignons à nos enfants. Nous devons leur apprendre à manger moins salé. Une alimentation saine signifie une alimentation variée. Là est la clé, et notre cuisine bulgare offre de riches possibilités de diversifier le menu des enfants avec des produits naturels utiles - produits laitiers, fruits, légumes, légumineuses. Les légumineuses - haricots, lentilles, pois, qui constituent une partie importante de notre repas traditionnel, doivent nécessairement être incluses dans le menu des adolescents.

Le petit-déjeuner ne doit être composé que de fruits

Une conversation approfondie avec un spécialiste - soit un médecin personnel, soit un psychologue - doit être menée avec l'enfant au complet. Aussi petit soit-il, il doit être convaincu par tous les moyens qu'il ne peut pas continuer comme ça, car les maladies, les moqueries des camarades de classe, les contacts sociaux détériorés suivront. L'essentiel est un changement dans l'activité motrice de l'enfant

Un changement radical dans la façon de manger est nécessaire avec quatre repas - petit-déjeuner vers 8h., déjeuner vers 12h30, dîner vers 18h00 et goûter vers 10h30 ou 16h00 selon l'horaire scolaire. La collation de soutien n'est que des fruits. Un certain nombre de restrictions s'ensuivent ici, ce qui rend le régime difficile pour l'enfant. La consommation de produits sucrés et chocolatés, de boissons gazeuses, de sandwichs, de beignets, de pâtes à grignoter, de toutes sortes de saucisses, d'aliments frits et panés, de pain blanc est interdite. La consommation de graines et de noix, de poissons gras, de lait riche en matières grasses et de produits laitiers, sans fromage et fromage jaune est limitée.

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