Glycation – cause du vieillissement précoce

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Glycation – cause du vieillissement précoce
Glycation – cause du vieillissement précoce
Anonim

Les fibres de collagène représentent jusqu'à 30 % de notre poids corporel. L'état de la peau, des ongles et des cheveux, la beauté du visage et du corps dépendent de leur élasticité. Glyquées, elles perdent leur élasticité, les rides, cicatrices et vergetures apparaissent plus rapidement. Même avec des soins quotidiens de haute qualité, il n'est pas possible de maintenir la jeunesse et la fraîcheur

Qu'est-ce que la glycation ?

Lorsque les sucres et les aliments sucrés sont digérés, les intestins sont mis à rude épreuve. Un excès de glucides peut provoquer un processus inflammatoire, une fermentation et des modifications de la microflore. Le système immunitaire, le cœur, les poumons et d'autres organes sont impliqués dans le processus.

Le processus de glycation est déclenché par la consommation de sucre. Lors de son absorption, une grande quantité de glucose est libérée. L'excédent est partiellement stocké en réserve, et une certaine quantité se dépose sur les fibres de collagène. Ils perdent leur élasticité et leur souplesse, deviennent trop durs. Le tissu conjonctif "caramélise".

Pendant la glycation, le glucose pousse les molécules d'eau hors du collagène, les collant avec de l'élastine. Au cours du processus, des composés sont libérés qui provoquent une intoxication. Ils s'accumulent et endommagent la peau de l'intérieur. Le derme est affamé d'oxygène, il ne reçoit pas assez de vitamines, d'oligo-éléments et d'humidité.

Les premiers changements apparaissent à l'âge de 30 ans. Au cours du processus de glycation, les produits de dégradation sont déposés de manière intensive et, à un âge plus avancé, le taux augmente de 6 fois. La peau du visage et du corps devient ridée et lâche, chaque égratignure ou coupure devient une cicatrice disgracieuse. Le manque d'humidité le rend sec et feuilleté.

Le glucose empêche la formation de nouveau collagène, c'est pourquoi les crèmes et sérums anti-âge ne donnent pas le résultat escompté.

Parmi les effets négatifs de la glycation, citons:

• le métabolisme dans les couches profondes de la peau est perturbé;

• la sensibilité au rayonnement solaire augmente;

• des taches de vieillesse apparaissent.

Les fibres de collagène dans tout le corps sont endommagées pendant la glycation. L'état du tissu conjonctif qui forme l'enveloppe et les connexions des organes internes, des articulations et des terminaisons nerveuses se détériore. Les conséquences sont: cataractes, pathologie du cœur et des vaisseaux sanguins, détérioration de la fonction rénale.

Prévention de la glycation: conseils

Pour les amateurs de sucreries et d'aliments riches en calories, le processus se déroule à un rythme accéléré. La grande quantité de glucose alimente les substances libérées lors de la glycation. Par conséquent, les experts recommandent d'éviter certains aliments qui provoquent des réactions négatives:

• restauration rapide (frites, burgers, frites)

• plats à croûte dorée (viande, ailes, pâtisseries croustillantes)

• bière

• liqueurs douces

• lait bouilli et concentré.

Les médecins et les nutritionnistes considèrent que la combinaison de sucre, de protéines et de matières grasses dans un plat est dangereuse. Ils recommandent de réduire la consommation de fructose, d'édulcorants artificiels, de sirops de glucose et de mélasse.

La glycation est causée par la consommation de sucre et sa chauffe pendant la cuisson. Un mode de vie inactif est un facteur de risque: le corps utilise peu de calories, il reste donc plus de glucose dans le sang et les fibres de collagène sont endommagées plus activement. Mais des substances et des composés bénéfiques peuvent aider à ralentir le processus:

• Sulforaphane. On le trouve en grande quantité dans le brocoli. Il active le système de défense contre la glycation. Tue les bactéries, améliore le fonctionnement du foie, du cerveau, des articulations.

• Vitamine B6. Protège contre l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer.

• Taurine. Il ralentit l'accumulation de glucose sur les fibres, soutient le travail du cœur dans le diabète sucré.

• Acide rosmarinique. Bloque les produits de glycation, protège le collagène du durcissement.

• Mélatonine. Une hormone importante qui maintient la jeunesse et la vitalité.

Il n'existe pas de régimes spécifiques pour prévenir la glycation, et des préparations d'acide rosmarinique sont encore en cours de développement. Mais les conseils suivants, faciles à suivre, de nutritionnistes vous aideront à réduire la quantité de composés nocifs et de glycémie:

• Mangez 3 fois par jour, à intervalles réguliers pour éviter les pics constants de sucre dans le sang.

• Plusieurs fois par mois, faites une pause de 16 heures sans nourriture, pendant laquelle le nettoyage des produits de glycation est lancé.

• Faites de l'exercice, entraînez vos muscles et brûlez des calories.

• Excluez de votre menu les aliments riches en glucides, les viandes et poissons frits, réduisez la quantité de sucre à 5 g.

• Prenez un petit-déjeuner copieux pour réduire votre glycémie pendant la journée.

• Pour vous protéger de la glycation, apprenez à cuire à la vapeur des repas légers, essayez de faire moins souvent frire vos légumes et viandes. Le corps peut obtenir des glucides utiles à partir de fruits, de pains à grains entiers, de céréales et de noix.

En grande quantité, les produits de glycation sont dangereux pour la santé, détériorent l'élasticité du collagène et provoquent un vieillissement précoce. Ils sont produits par notre corps lorsque nous mangeons du sucre ou en faisons trop avec des aliments malsains. Une bonne nutrition et une restriction en glucides aideront à faire face au problème, à prolonger l'activité et à augmenter votre vitalité.

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