Le toxicologue a répertorié les légumes dangereux et expliqué comment éviter les nitrates

Table des matières:

Le toxicologue a répertorié les légumes dangereux et expliqué comment éviter les nitrates
Le toxicologue a répertorié les légumes dangereux et expliqué comment éviter les nitrates
Anonim

Les fruits et légumes sont bons pour notre corps. On nous l'apprend dès le plus jeune âge. Mais de nos jours, dans un effort pour avoir une récolte abondante et la marchandise pour avoir une belle apparence commerciale, les producteurs ont recours à l'utilisation de la chimie

C'est ainsi qu'ils protègent à la fois les plantes des ravageurs et améliorent leurs qualités. Cependant, tout cela a un prix. Les nitrates utilisés dans l'agriculture ne sont pas sans danger pour notre corps.

Le toxicologue Mikhail Kutushov a expliqué comment choisir les légumes que vous mangez afin que votre corps reçoive moins de substances nocives que les cultures maraîchères aspirent du sol.

La concentration la plus élevée de nitrates est observée dans les betteraves, la laitue, ainsi que dans les légumes verts - plumes d'oignon, persil, aneth. Les radis peuvent également contenir de nombreuses substances nocives.

"Mieux vaut choisir des radis de forme ronde. Les nitrates sont les moindres dans ces légumes", a expliqué le spécialiste.

Une concentration plus faible de nitrates est observée dans les tomates, les têtes d'oignon, les pois et les haricots.

Cependant, il ne faut pas renoncer aux légumes, car il y a un risque qu'ils soient chargés d'une forte dose de nitrates. Vous pouvez réduire considérablement les dégâts si vous coupez un huitième de la queue et du dessus des fruits.

Avec les concombres par exemple, mieux vaut les éplucher. C'est l'écorce qui accumule toutes sortes de saletés en elle-même.

  • mal
  • nitrates
  • Conseillé: